رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل صلصة الفتة: عيدك بالخل والتوم

كتب: منى السداوي -

02:38 م | الأحد 03 سبتمبر 2017

ارشيفية

الفته إحدى الأكلات التى لا يخلو منها أي منزل مصري خلال أيام عيد الأضحى ومن الممكن أن تكون الوجبة الأساسية خلال جميع الأيام كنوع من الاحتفال بأضحية العيد، ولكن من أهم المكونات التى لا يمكن تناول تلك الأكلة بدونها هي الصلصة، لذلك تقدم "هن" لكِ طريقة عمل الصلصة بالخل والثوم الشهية.

المكونات:

كيلو عصير طماطم مصفى

كوب ونصف مرق لحم

ملح، فلفل اسود، رشة جوزه الطيب (حسب الرغبة)

ملعقة كبيرة ثوم مفروم 

1/4 كوب خل

ملعقة كبيرة زيت

الطريقة:

1- يسخن الزيت فى إناء عميق ويضاف إليه الثوم.

2- يشوّح الثوم حتى يصب ذهبي اللون ثم يصب فوقه الخل ثم عصير الطماطم فورا.

3- تضاف الملح، والفلفل الأسود، والبهارات وجوزة الطيب ويقلب جيدا.

4- يصب المرق فوق المزيج السابق، وتترك على النار حتى تنضج، وتوضع على الأرز.

 

الكلمات الدالة