كتب: الوطن -
10:02 م | الإثنين 28 أغسطس 2017
مع اقتراب موسم عيد الأضحى، تبحث بعض السيدات عن طرق متنوعة لطهي اللحوم، تجنبًا للملل والتكرار، لذا إليكِ طريقة إعداد وصفة أسياخ اللحم المشوية بالثوم، حسبما ذكرتها الشيف أميرة شنب في برنامجها "أميرة في المطبخ".
المقادير:
كيلو لحم ستيك مكعبات
بصل أحمر مكعبات
ثلثيّ كوب صويا صوص
6 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب زيت سمسم
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة كبيرة سمسم
أعواد حشبية
بصل أخضر مفروم للتقديم
طريقة التحضير:
- فى وعاء كبير يُخلط زيت السمسم مع الصويا صوص والسكر ويُقلبوا جيدًا.
- يُضاف الثوم المفروم والزنجبيل المفروم والسمسم ثم يُتبل اللحم.
- تُرفع قطع اللحم من التتبيلة وتُرص على أعواد خشبية مع البصل.
- تُشوى الأسياخ على الشواية المدهونة بالزيت مع التقليب، ودهنها بالتتبيلة، ثم تُقدم مزينة بالبصل الأخضر.
