يتميز المطبخ المغربي بالتنوع والثراء بالوصفات الغذائية المتعددة، حيث يمكنك الاستعانة ببعض طرق الطهي المغربية أثناء تحضيرك لمائدة عيد الأضحى، وإليكِ طريقة تحضير "بريك اللحم" على طريقة الشيف نادية سرحان، في برنامجها "مغربيات".

المقادير:

5 أوراق بريك أو جلاش

350 جرام لحم مفروم

2 حبة بصل

2 ملعقة صغيرة كمون

حزمة كزبرة خضراء

2 بيضة

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير:

- ضعي اللحم في وعاء، اضيفي البصل المقطع، الكمون، الكزبرة المهروسة، البيض، الملح و الفلفل الأسود.

- ضعي اللحم في وعاء، اضيفي البصل المقطع، الكمون، الكزبرة المهروسة، البيض، الملح و الفلفل الأسود.

- ضعي البريك في صحن الفرن ادهني وجهه بصفار بيض واطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.

- قدمي بريك اللحم مع سلطة خضراء.