يعانى العديد أثناء الصيام من العطش والشعور بالجوع فور سماع أذان الفجر، برغم قيامهم بتناول سحور مشبع وشرب الماء بكثرة استعدادا ليوم الصيام.

يقول الدكتور مجدي نزيه، أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، ورئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، إنه يجب تناول مشروب الكاكاو في السحور، حيث يقي من العطش لفترات طويلة، وأكل الزبادي لأنه يساعد على الهضم سريعًا، والفول، والذي جرى العُرف وجوده كطعام أساسي في السحور، وذلك لكونه ذا قيمة إشباعية مرتفعة، لاحتوائه على ألياف نباتية غير قابلة للذوبان في الماء، لذا يساعدك على المكوث من 7 لـ 8 ساعات بدون الشعور بالجوع، كما يقال عليه "يغلق البطن حتى آخر النهار".

وينصح أستاذ التغذية بعدم وضع الملح على الطعام بكثرة، ويفضل عدم أكل المخللات أو تزيين الأكل بالتوابل.

ويؤكد نزيه أن شرب الماء بكثرة في السحور، لا يمنع الشعور بالعطش، بل يساعد على تعويض جزء مما قد يفقده الجسم أثناء الصيام.