كشف استطلاع عن تقارير المستهلك الأخيرة، أن 73% من المتسوقين يسعون إلى التسوق من المواد الطبيعية.

وبدأت تتراجع المحليات الاصطناعية، وشراب الذرة العالي بالفركتوز، حيث حلت مكانهما مجموعة كاملة من البدائل الطبيعية، مثل "شراب القيقب، وسكر جوز الهند".

وقدم الاستطلاع الذي نشرته "CNN"، 5 بدائل طبيعية للسكر، هي:

1- شراب القيقب

يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والمواد المضادة للأكسدة. 

2- العسل

تضمن مواد مضادة للأكسدة، ومواد مضادة للبكتيريا، ومواد مضادة للفيروسات، والمواد المضادة للالتهابات.

3- التمر

يحتوي على البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفيتامينات B وK ومواد مضادة للأكسدة.

4- سكر جوز الهند

يحتوي على كميات صغيرة من الأنولين، وهي مجموعة من عديدات السكاريد تتواجد بشكل طبيعي حيثُ تنتجها أنواع عديدة من النباتات.

وتنتمي الإينولينات إلى مجموعة من الألياف الغذائية تُسمى فركتانز، تستخدم النباتات الإينولين كمخزن للطاقة، وغالباً ما يُوجد في جذر النبات أو في الجذمور، وفي العادة فإنَ النباتات التي تكون وتخزن الإينولين لا تخزن أنواع أخرى من الكربوهيدرات مثل النشاء.

5- دبس السكر

يحتوي دبس السكر على 6% من الحديد والكالسيوم والمواد المضادة للأكسدة.