كتب: شروق مراد -
10:06 م | الأحد 28 يوليو 2024
قد يؤثر ضعف الجهاز المناعي بشكل سلبي على الكبد، لذا يجب الاهتمام بالتغذية السليمة، لأنها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن، وتحافظ على صحة الكبد، بالإضافة إلى تحسين وظائفه، لذا ينصح بتناول الفواكه مثل الفراولة والمانجو والمكسرات أيضًا.
أوضح الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في حديثه لـ«الوطن»، ضرورة الاهتمام بالجهاز المناعي، للحفاظ على صحة الكبد، من خلال تناول الفواكه والخضروات، التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الكبد، مثل فيتامين سى وفيتامين أ.
نصح «بدران» ببعض الفواكه التي تدعم المناعة وتحافظ على الكبد كالآتي:
التفاح يحتوي على الألياف والفيتامينات، ويساعد في تحسين وظائف الكبد.
التوت والفراولة يحتويان على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية خلايا الكبد.
الكمثرى تحتوي على الألياف والفيتامينات وتساعد في تحسين الهضم.
المانجو غنية بالفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين أ و سى.
الرمان يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في تحسين صحة الكبد.
البروتينات قليلة الدسم مثل الدجاج المشوي أو السمك، حيث تساعد في إصلاح أنسجة الكبد المتضررة.
الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني، التي توفر طاقة ثابتة وتدعم صحة الجهاز الهضمي.
المكسرات والبذور تحتوي على دهون صحية وأحماض دهنية أوميجا 3 التي تقلل من الالتهاب.
يحتوي زيت الزيتون على دهون غير مشبعة تدعم صحة الكبد.
البقول والحبوب الكاملة، التي تساعد في تحسين الهضم وتقليل تراكم الدهون في الكبد.
وحذر «بدران» من الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية والمقلية، واللحوم المصنعة والمشروبات الغازية، لأنها تسرع من تراكم الدهون في الكبد، وتفاقم الالتهاب، وتسرع تطور تليف الكبد.
