المش من الأطعمة الأساسية التي يمكن تناولها على الإفطار، إذ يقبل عليه الصغار والكبار، بسبب مذاقه المختلف، إلا أن الإفراط قد يسبب مشاكل صحية عديدة، تصل إلى التسمم الغذائي، لذا فإن هناك بعض النصائح التي يجب الانتباه إليها.

أوضح الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في حديثه لـ«الوطن»، مخاطر الإفراط في تناول «المش»، إذ يحتوي على كمية كبيرة من الملح، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أن المش إذ لم يتم تحضيره وتخزينه بشكل صحيح، يصبح عرضة للتلوث مما قد يسبب التسمم الغذائي.

أعراض تظهر على الجسم عند الإفراط في تناول المش

وبحسب «بدران» هناك بعض الأعراض التي تظهر على الجسم، عند الإفراط في تناول المش كالتالي:

•  الحساسية.
•  طفح جلدي.
•  حكة.
•  تورم في الوجه أو الشفاه أو اللسان.
•  ضيق في التنفس.
•  اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء والإسهال.
•  انتفاخ.
• غازات.
• إسهال، تقلصات بطنية بعد تناول المش.
•  آلام في المعدة.
• أعراض الحساسية العامة مثل الطفح الجلدي.
•  الحكة، والاضطرابات الهضمية.

ينصح «بدران» بالتقليل من تناول المش، خاصة قبل النوم، لأنه قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات بسبب التخمر، بالإضافة إلى تلوث الجسم بالبكتيريا مثل السالمونيلا أو الليستيريا مما يسبب الاسهال والقيء والمغص.

المش يؤدي إلى زيادة الوزن

يعتبر المش عالي السعرات الحرارية، خصوصاً إذا تم تناوله بكميات كبيرة مع الخبز والزيوت، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

هناك بعض النصائح قبل تناول المش:

• يجب تجنب المش لكافة مرضى الحساسية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
• تناول المش بكميات معتدلة.
• التأكد من تحضيره وتخزينه بطرق صحية وآمنة.