أحداث كوميدية عديدة شهدتها الحلقة 9 من مسلسل الكبير أوي 8 بطولة الفنان أحمد مكي، إذ طلب «حزلقوم» من الشرطة أن يحضروا لهم أنواعا مختلفة من الخضروات والبوتاجاز من أجل إعداد الطعام، مثل المحشي وصينية البطاطس، وكان «نفادي» يتغزل في طبيخ مدام عفاف خاصة أم علي، لذا نستعرض طريقة عمل أم علي.

طريقة عمل أم علي

أم علي من الأكلات المصرية المفضلة لدى كثيرمن الناس، إذ يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة على الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد» الذي يعرض على قناة «سي بي سي سفرة»، والتي جاءت كالتالي: 

المقادير:

• جلاش
• سمن
• قشدة
• لبن كامل الدسم
• سكر
• مكسرات

طريقة عمل أم علي

في البداية يتم تقطيع ورق الجلاش لمربعات ودهنه بالسمنة.

إضافة الجلاش في صينية بالفرن، حتى التحميص وتكون أسفل الفرن.

تحضير طاجن فخار ورص ورق الجلاش به.

إضافة السكر للتحلية.

إضافة اللبن على الجلاش في الفخار.

وضع السمنة على الوجه والقشدة والمكسرات، وندخل الطاجن الفرن حتى تنضج تماما.

طريقة عمل أم علي بالكرواسون 

• كرواسون
• لبن
• قشطة
• حليب مكثف
• زبدة
• قرفة

طريقة عمل أم علي بالكرواسون بالخطوات:

 في البداية يضاف الكرواسون المقطع في طاسة على النار.

يضاف الحليب المكثف مع القشطة واللبن والقرفة ويترك ليغلي.

تزين بالمكسرات وتقدم.

يعرض مسلسل الكبير أوي 8 بطولة الفنان أحمد مكي على قناة ON في تمام الساعة 6:05 مساء، كما يعرض على منصة watch it، حيث شارك به عديد من الفنانين ومنهم: رحمة أحمد، بيومي فؤاد، مصطفى غريب، هشام إسماعيل، محمد سلام، سماء إبراهيم، حسين أبو حجاج، حاتم صلاح، وغيرهم من الفنانين، بالإضافة إلى ظهور عدد من ضيوف الشرف، والعمل من إنتاج شركة سينرجي، تأليف مصطفى صقر، محمد عز الدين، وإخراج أحمد الجندي.