يعد خبز التوست اختيار الكثير من الأمهات لتحضير السندونشات والوجبات الصحية الخفيفة لأطفالها، ويمكن تناول خبز التوست يوميا كجزء من نظام غذائي متوازن يشكل مجموعة متنوعة من الأطعمة بالحشو، خاصة وأن التوست يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية أبرزها إنه مصدر جيد للكربوهيدرات وغني بالألياف ومصدر جيد للفيتامينات والمعادن.

ويقدم مطبخ «هن» وصفة سهلة وسريعة لإعداد التوست بالمنزل بمكونات متوفرة وبطعم لذيذ مثل الجاهز وفقا لكتاب أشهر الأكلات للشيف غادة محمد سعيد:

مقادير خبز التوست:

- كوب من الماء الدافئ

- ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية

- ثلث كوب سكر

- ملعقتان صغيرتين ملح (حسب الرغبة)

- ربع كوب زيت

- 6 أكواب من الدقيق

طريقة عمل شرائح خبز التوست:

- اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة

- اسكبي الزيت على الخميرة

- احضري الدقيق وضيفي الملح، وخذي كوبا واحدا واخلطيه في العجانة 3 دقائق، ثم ضيفي بقية كمية الدقيق للحصول على قوام العجينة.

- ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس كل الجهات.

- اتركيها ساعة ونصف حتى تختمر

- احضر القالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها القليل من الدقيق

- قسمي العجين حسب حجم القالب وقومي بفرد العجين ووضعه بالقالب ثم ضعيه بالفرن.