كتب: أمنية شريف -
08:50 ص | الإثنين 21 أغسطس 2023
الملح من أهم العناصر المستخدمة في الطعام، وبجانب أنه يستخدم لضبط المذاق، إلا أن له استخدامات عديدة في المطبخ وإعداد الأطعمة، وهناك استخدمات كثيرة للملح لا تعرفها السيدات، ونقدمها لكم من خلال «هُن»، بحسب موقع «TO DAY»، المختص في شئون المنزل.
أفكار لاستغلال ملح الطعام الموجود في مطبخك، تتمثل في التالي:
- وضع نصف ملعقة من الملح داخل قدر البيض وهو يغلي يساعد على عدم ركود البيض أسفل القدر، كما يساعد على نضج صفار البيض بشكل أفضل.
احتفظي بشرائح الفاكهة طازجة دون أن تذبل أو تتأكسد وتتحول للون البني عن طريق غمسها في الملح.
وضع ملعقة من الملح يجعل كريمة الخفق هشة، إذ أن ذلك يعمل على جعل قوام الكريمة أكثر خفة.
وضع نصف ملعقة من الملح تجعل خفق بياض البيض بشكل أسرع وأعلى.
اختبر البيض الفاسد، لاختبار صلاحية البيض ضع بيضة في وعاء من الماء المالح. إذا غرقت، تكون طازجة، وإذا طفت فهي فاسدة.
ضيفي رشة ملح في الفنجان تحيد أو تلغي المذاق المر للقهوة.
تعمل على الاحتفاظ به طازجًا لبضعة أيام إضافية، وذلك عن طريق إضافة القليل من الملح في العبوة ورجيها برفق.
