كتب: آية أشرف -
10:00 م | الأحد 13 أغسطس 2023
مخلل المانجو الهندي، واحد من الوصفات الهندية الشهيرة التي يمكن تحضيرها بدون عناء، وتقديمها على سفرتك كنوع من المقبلات، بدلًا من الأنواع التقليدية المعروفة والمعتادة، فضلًا عن استغلال وفرة فاكهة الموسم، المانجو، في عمل أشهى أنواع المخللات داخل منزلك.
في السطور التالية، نرصد لكِ طريقة عمل مخلل المانجو الهندي، بخطوات المطاعم الهندية الكبرى، إذ يجعل طاولة طعامك مميزة ومختلفة عن المعتاد، فضلًا عن مذاقه المختلف للغاية.
جربي أسرع وصفة لتحضير مخلل المانجو الهندي وقدميه على طاولة طعامك كطبق جانبي طيب ومميز.
2 من حبات المانجو، واحرصي على أن تكون غير ناضجة بشكل كافٍ ومُقطعة مكعبات.
8 فصوص من الثوم
ثلث كوب من زيت السمسم
5 ثمرات من الفلفل الأحمر الحار
عدد 2 ملاعق كبيرة من الخردل
3 ملاعق كبيرة من ملح
ملعقة صغيرة من الحلبة
وفي السطور التالية، الخطوات بالتفصيل لتحضير طريقة عمل مخلل المانجو الهندي
في الخطوة الأولى لطريقة عمل مخلل المانجو الهندي، أحضري وعاء متوسطا، واخلطي مكعبات المانجو مع الحلبة وبذور الخردل والفلفل الحار والثوم والملح وزيت السمسم.
استمري في خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج وتتداخل سويًا بشكل جيد.
ضعي مخلل المانجو الهندي فيما بعد في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام.
اتركي مخلل المانجو الهندي داخل البرطمان بحرارة الغرفة حتى وقت الاستخدام.
