كتب: آية المليجى -
12:56 م | الجمعة 14 يوليو 2023
عرضت الشيف سالي فؤاد طريقة عمل كيك الفانيليا، من خلال برنامجها «حلو وحادق» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، وهي من وصفات الحلويات السهل تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، كما أنها ذات مذاق شهي ولذيذ لأطفالك.
علبة لبن محلى مكثف
كوب كريمة لباني
4 بيض كوب سكر
كوبين ونصف دقيق
باكو بيكنج بودر
رشة ملح
نصف كوب فانيليا غامقة فواكه
- قومي بخلط اللبن المحلى المكثف مع البيض والفانيليا لإعداد خليط، ثم أضيفي الكريمة اللباني والسكر واخلطي المكونات.
- يضاف الدقيق والبيكينج بودر والملح إلى المكونات السابقة، واخلطي جيدا وادخليها الفرن.
- قدي كيك الفانيليا سواء مزينة بالفواكه أو سادة مع كوب الشاي.
ومن الوصفات الأخرى للكيك هي طريقة تحضير كيك البرتقال وعرضت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل كيك كيك البرتقال من خلال برنامجها «على قد الإيد».
كوب دقيق.
كيس بيكينج بودر.
بشر برتقال.
عصير برتقال.
لون طعام برتقالي.
شرائح برتقال.
ذرة ملح.
كوب ذرة ملح.
5 بيضات.
كوب زيت ذرة.
ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال.
ملعقة كبيرة بشر برتقال.
ملعقة صغيرة فانيليا.
- إحضار العجان، أو الخلاط الكهربائي، أو باستخدام المضرب الكهربائي، مع ضرب السكر والبيض جيدا.
- إضافة البيكينج بودر والدقيق والفانيليا مع الاستمرار في الخلط الجيد.
- بشر البرتقال ثم إضافة الزيت للخليط.
- رفع العجينة مع دهنها بالزبدة، ورشها بالدقيق وصب الخليط في الصينية.
- إدخال الصينية في الفرن على درجة الحرارة 180، حتى تنضج الكيك بشكل نهائي.
2 علبة من البسكويت
1 كوب من الحليب البودر
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 كوب من السكر
1/2 كوب من النشا
3 كوب من الماء
1 ملعقة صغيرة من النيسكافيه
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ضعي الماء وبودرة الحليب والدقيق والنشا والسكر والنيسكافيه في إناء، وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات تماما وتختفي تكتلات الدقيق.
- ثم ضعي الإناء على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يتماسك القوام ويصبح ثقيلا، ضيفي الفانيليا وقلبيها ثم ارفعي الخليط من على النار.
- قومي برص طبقة من البسكويت في قاع صينية وصبي عليها طبقة من صوص النيسكافيه، ثم ساوي السطح بالملعقة.
- رصي طبقة أخرى من البسكويت وغطيه بطبقة من الصوص، ثم ساوي السطح.
- ضعي طبقة ثالثة من البسكويت وغطيه بباقي صوص النسكافيه.
- ضعي طبقة الكريمة على الوجه وساويها بالملعقة ثم رشي عليها الشوكولاتة المبشورة أو بعض من البسكويت المطحون، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك
- قطعي كيكة النيسكافيه الباردة وقدميها.
