كتب: إسراء طارق أبوسعدة -
01:09 م | الإثنين 26 يونيو 2023
طريقة تنظيف الكوارع من الشعر، من الوصفات التي ترغب السيدات في معرفتها قبل حلول عيد الأضحى، إذ تعد من الأكلات الشهيرة التي يعشقها المصريون، وتناولها في اليوم الأول.
تقدم «هن» خلال التقرير التالي طريقة تنظيف الكوارع من الشعر، حتى تسهل عملية طهيها وتناولها بشكل نظيف، إذ تعد خطوة التنظيف الأهم، للحصول عليها بدون رائحة.
وللقضاء على رائحة الكوارع خلال تنظيفها في العيد، يجب اتباع الخطوات التالية:
- أولا: ضيفي كمية كبيرة من المياه في وعاء عميق، مع 3 ملاعق تقريبًا من بيكربونات الصوديوم.
- ثانياً: يترك خليط المياه والكربونات على نار متوسطة الحرارة حتى تصل لدرجة الغليان، ثم صبي الماء على الكوارع، وانزعي الشعر منها.
ثالثاً: يجب تكرار تلك العملية السابقة مرة أخرى، حتى تتخلصي من الرائحة والشعر الموجود في الكوارع.
- رابعا: انتزعي الشعر العالق في الكوارع.
- دعك الكوارع بالسكين بلطف، ليصبح لونها أبيض.
- دعك الكوارع بكمية من الملح والخل الأبيض جيدًا، للتخلص من الرائحة الكريهة العالقة بها.
إذا كنتِ من محبي تناول الكوارع، فإليك طريقة تنظيفها فيما يلي:
ضيفي الماء مع البهارات مثل الملح والخل، والدقيق.
انقعي الكوارع داخل الخليط السابق لمدة ساعة، وانزعي الشعر.
اغسلي الكوارع بالماء جيدا.
من المهم التأكد من عدم وجود أي رائحة غير جيدة في الكوارع، عن طريق خلط الدقيق والملح والخل، ثم استخدميهم قي تنظيفها بطريقة عميقة.
تقطع الكوارع إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة، ثم تقدم للأسرة بجانب بعض الأطعمة الآخرى.
