09:28 م | السبت 20 مايو 2023
طريقة عمل القهوة الخضراء، من الوصفات التي يحب عشاق القهوة معرفتها، فربات البيوت عادة لا يصنعن القهوة تماما مثل التي تشتريها من الخارج، كما أن القهوة الخضراء، لها العديد من الفوائد، وفي مقدمتها، القدرة على التخسيس وفقدان الوزن، إذ تعمل أحماض الكلوروجينيك على مساعدة الجسم في حرق الدهون وتقليل فعالية امتصاص الكربوهيدرات، ما يساهم في تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم.
وفيما يلي، تستعرض «هُن» خلال الفقرات التالية، أفضل طريقة عمل القهوة الخضراء، بأبسط الطرق على خطى الشيف نورا السادات، مقدمة برنامج «عمايل إيديا»، على فضائية «سي بي سي سفرة».
مقادير طريقة عمل القهوة الخضراء:
20 جراما من حبوب البن الأخضر.
300 مللي من الماء الساخن.
وفي حالة الرغبة في التخسيس، يفضل ألا يوضع السكر مع القهوة.
خطوات تحضير القهوة الخضراء:
الخطوة الأولى: قومي بطحن حبوب القهوة الخضراء، في مطحنة مخصصة للقهوة مع مراعة الحفاظ على الكثافة، يفضل استخدام مطحنة ثقيلة وقوية، إذ أنه يصعب أحيانا طحن حبوب البن غير المحمصة.
الخطوة الثانية: ضعي المسحوق في كوبين منفصلين وصبي الماء الساخن بطريقة بطيئة.
الخطوة الثالثة: ترك الخليط لمدة 10 دقائق ثم تصفية الخليط للحصول على مشروب دافئ، وبإمكانكِ استخدام العسل بدلا من السكر، ولكن بكمية بكمية بسيطة.
أوضح الدكتور عمرو ناجي، استشاري التغذية العلاجية، لـ«هُن»، أن القهوة الخضراء لها دور مهم في عملية التخسيس، والعديد من الفوائد، وهي كالتالي:
- زيادة نسبة الحرق.
- تقوية الكتلة العضلية، لأنها تعطي كمية طاقة كبيرة من الطاقة.
- من أقوى مضادات الأكسدة، وتخلص الجسم من الأملاح المحبوسة.
- تساعد القهوة الخضراء في تحسين مستويات السكر في الدم.
- تساعد على خفض فعالية امتصاص الجلوكوز في الجسم لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.
- مضادة للشيخوخة، إذ تحمي البشرة بالتحديد من علامات الشيخوخة.
- تعمل على تحسين المزاج، لاحتوائها على مادة الكافيين، لكن يجب التحجيم من تناولها كحال كل أنواع الأطعمة.
وبحسب موقع «هيلث لاين»، المختص بالشؤون الطبية، توجد العديد من الفوائد، تتمثل في الآتي:
- تساعد في التخلص من الدهون.
- تخفض ضغط الدم المرتفع.
- تعمل على الشعور بالنشاط.
- تدعم المناعة.
