كتب: آية أشرف -
02:11 م | السبت 20 مايو 2023
الاستثمار وتدشين المشروعات الصغيرة ومتناهية الصغر، أمور تراود أذهان ربات البيوت غير العاملات في كثير من الأحيان، فهي وسيلة للصناعة وجني الأرباح والاستفادة من الوقت، خاصة إن كانت السيدة لا تخرج كثيرًا، أو لاتفضل العمل التقليدي، لتجد المشروعات الصغيرة التي تمتلكها خطوة للنجاح بشكل مستقل.
وتبحث الكثير من السيدات، عن أفكار للمشروعات لتقديمها وتدشينها في المنزل، وجني الأرباح منها بشكل معقول، وهو ما ترصده لكُن «هُن» في السطور التالية:
منذ قديم الأزل، وحتى يومنا هذا، تربعت المرأة الريفية في النجوع والقرى، على عرش صناعة السمن في المنزل، كإنتاج شخصي لبيتها، إلا أنّ الأمر يعد مربحًا حال تحوله لمشروع تجاري، إذ يعد مشروع صناعة السمن من أهم مشاريع الصناعات الغذائية الناجحة، فهي عنصر أساسي يدخل في صناعة العديد من الأصناف الغذائية، ويبقى الطلب عليها مرتفعًا سواء في المنازل أو المطاعم أو حتى في مصانع المواد الغذائية التي يبلغ عددها الآلاف.
ويعد صناعة السمن من المشروعات المناسبة للسيدات، فلا يحتاج إلى مكان معين، ولا يصدر أصواتًا مزعجة، ويمكن البدء فيه من منزلك، فلن تحتاجي لأكثر من 60 مترًا مربعًا، ولكن اعلمي أن حجم الإنتاج سيكون محدودًا.
قدم جهاز تنمية المشروعات الصغيرة، من خلال الحساب الرسمي الخاص به، دراسة جدوى خطوة بخطوة، لمساعدة السيدات على بدء مشروعهن بإنشاء مصنع للسمن في المنزل، بداية من التأسيس مرورًا بالتجهيزات والمعدات والتراخيص، وحتى التسويق وبيع منتجات المشروع، على النحو التالي.
بحسب دراسة جدوى مشروع صناعة السمن، هناك بعض المعدات والآلات الضرورية، التي يجب شراؤها أولا لتشغيل المصنع داخل المنزل وضمان سلامته ونجاحه على النحو التالي:
- في البداية احرصي على شراء أجهزة إنذار الحريق وطفايات الحريق في مكان صناعة المشروع بمنزلك، سواء كان غرفة أو بدروم.
- توفير التهوية الجيدة للمصنع، من خلال تركيب أجهزة شفط.
- توفير أجهزة قياس درجات الحرارة.
- توفير مجموعة من الغلايات كبيرة الحجم، تعمل بالبخار، ولكن احرصي على أنّ تكون مصنوعة من الفولاذ غير القابل للصدأ، ومجهزة لتغلق بإحكام، ومزودة بذراع متحركة في منتصفها.
- ماكينات خلط كبيرة.
- محابس أو صمامات تستخدم للتحكم في البخار.
- صفايات بها فتحات صغيرة.
- شعلات للهب.
- جهزي مصنع السمن الخاص بكِ بعدد من الخزانات الكبيرة.
- تجهيز المشروع بخط للتعبئة والتغليف، حتى تستطيعي تعبئة وتغليف منتجات السمن.
- توفير محل كمخزن يكفي لتخزين المواد الخام والمنتجات حتى يأتي موعد توزيعها.
- توفير مصدر دائم للمياه.
هناك بعض الخامات المستخدمة في صناعة السمن، ولكن ذلك يتوقف على نوع السمن الذي ينتجه المصنع داخل منزلك، على النحو التالي:
هناك بعض الأنواع تُصنع عن طريق اللبن؛ سواء بقري أو جاموسي، مع لبن الأغنام، وإضافة كمية من اللبن الرايب، مع إضافة بعض البهارات مثل الكركم، والحلبة، وغيرها.
- أيضًا هناك السمن المصنع من النباتات، أو السمن النباتي، ويُصنع من زيوت ودهون بعض النباتات، مثل زيت الزيتون، وبذور الكتان، وزيوت بعض النباتات المهدرجة، ويضاف أنواع من الملح، والفيتامينات، والصودا.
وشرح جهاز تنمية المشروعات الصغيرة، شروط ترخيص مشروع مصنع السمن داخل المنزل أو بشكل عام، كما يلي:
- أن يكون المتقدم للحصول على طلب الترخيص قد بلغ السن القانونية.
- إرفاق ملف طلب التراخيص بعدد من الصور الضوئية لبطاقة تحقيق الشخصية.
- إرفاق وصف توضيحي سهل الفهم، ورسم تخطيطي كامل للمشروع.
- الحصول على موافقة الجهات المختصة بالمشاريع الاستثمارية، وإرفقاها مع ملف الطلب.
- موافقة الجهات الحكومية المختصة بالمرافق سواء غاز أو ماء أو كهرباء، كون المشروع داخل المنزل، وإرفاقها أيضًا مع ملف الطلب.
- تقديم ملف الطلب سواء إلكترونيًا، أو في مقر الجهة المختصة بهذا النوع من المشاريع.
على الرغم من إمكانية تنفيذ المشروع في المنزل، لكنك ستحتاجين إلى بعض العمالة، خاصة في أثناء كل مرحلة من مراحل الإنتاج، وعامل صيانة، وموظف إداري وتسويق.
شرحت دراسة الجدوى، تكاليف المشروع، التي لا تتخطى الـ80 ألفًا، إذ تحتاجين إلى الأمور التالية، بجانب أجور العاملين:
مواد خام أولية 25.000 جنيه.
آلات ومعدات 35.000 جنيه.
تكلفة نقل المشتريات 2000 جنيه.
خدمات الصيانة 1500 جنيه.
الخدمات 3000 جنيه.
دعايا وإعلان 2000 جنيه.
بعض المصاريف الطارئة 1000 جنيه.
وبحسب توقعات دراسة جدوى مشروع صناعة السمن، فإن العائد منه يقدر بمبلغ 120 ألف جنيه، مؤكدة أنّ الرقم قابلًا للزيادة في حال عمل المشروع بكامل طاقته، والتسويق الجيد.
هناك عدة اقتراحات للخطة التسويقية التي قدمتها دراسة جدوى مشروع صناعة السمن، لضمان نجاحه وتحقيق العائد المرجو منه، وهي تتمثل في الاختيارات الآتية:
- عرض عينات على محلات المواد الغذائية، سواء كانت محلات الجملة، أو محلات التجزئة، أو على المطاعم، والفنادق.
- الإعلانات المطبوعة، سواء عن طريق توزيع بعض الأوراق الدعائية على المارة في الأسواق الشعبية، والمولات التجارية، أو ملصقات في أماكن ظاهرة للمارة.
- التسويق عن طريق شبكة الإنترنت.
- يمكنك الاعتماد على مواقع الطبخ، لنشر منشورات دعائية.
- عمل إعلان على أحد مواقع التواصل الاجتماعي.
