طريقة عمل كفتة الفراخ بالصور خطوة بخطوة، واحدة من اهتمامات ربات البيوت، خاصة عندما يجهزن لعزومات تتطلب وقتًا، ولأن كفتة الفراخ تعتبر اقتصادية، إذ أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، كما يمكن تحضيرها ببواقي الدجاج الموجود سابقا، وكذلك تناولها في عيش فينو مع الكاتشب والمايونيز، ويمكن أيضا تناولها بجانب المكرونة بالصلصة، فتعد الخيار المفضل والأهم، لذا نقدم طريقة عمل كفتة الفراخ بالصور خطوة بخطوة وفقا لوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي.

مقاديرعمل كفتة الفراخ بالصور خطوة بخطوة

تتضمن طريقة عمل كفتة الفراخ بالصور خطوة بخطوة مجموعة من المكونات منها التالي:

كيلو من صدور الفراخ افرميهم في الكبة.

2 كوب من البرغل 

بصلة مقطعة صغير.

2 كوب من الشوفان المطحون.

ملعقة من الملح.

ملعقة من الفلفل الأسود.

ملعقة من بيكنج بودر.

نصف ملعقة من الزعتر

نصف ملعقة من الثوم البودر

ملعقة من الحبهان البودر.

ملعقة من الـ 7 بهارات.

ملعقة من السكر

ملعقة من البابريكا.

خطوات عمل كفتة الفراخ بالصور خطوة بخطوة:

وبعدما تم عرض مقادير كفتة الفراخ بالصور خطوة بخطوة، قومي بوضع الفراخ المفروم في وعاء مع البرغل وكذلك التوابل وأيضا البيكنج بودر، والبصل المقطع صغير، بحيث يتم عجن كل هذه المكونات معا.

وفي الخطوة الثانية يتم وضع كفتة الفراخ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل من أجل أن تتماسك.

بعد ذلك قومي بتشكيل الكفتة حسب الرغبة سواء كانت أصابع أو كور متوسطة الحجم، وتوضع في صينية مدهون زيت.

وفي الخطوة التالية يتم تغطية الكفتة بورق فويل وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.

وأخيرا تقدم الكفتة بجانب المكرونة بالصلصة، أو توضع في سندوتشات، فهي ضمن الوجبات التي يعشقها الأطفال قبل الكبار، ويمكن تقديم الكفتة بجانب الخضار السوتيه حسب رغبة الأسرة.