كتب: نرمين عزت -
01:14 م | الخميس 11 مايو 2023
أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في الفرن، أو طريقة عمل الكفتة المشوية، هي إحدى اهتمامات ربات البيوت في المطبخ، خاصةً هؤلاء الذين لا يمتلكون شواية أو من يريدون شوي الكفتة، ولا يتوفر لديهن فحم الشواية، لذلك من خلال مطبخ «هُن» نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في الفرن، على طريقة الشيف هالة فهمي بخطوات بسيطة دون الحاجة إلى الشواية.
حتى تقومين بتحضير أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في الفرن، لابد أن تتوافر لديك المقادير التالية:
- كيلو لحم مفروم.
- ربع كيلو دهن.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات الشوي.
- ملعقة صغيرة صلصة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملح.
- فلفل.
- شطة.
- كوب ماء بصل.
- زيت.
- عيدان شيش طاووق.
ولتحضير أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في الفرن، يُفضل اتباع الخطوات التالية في التحضير، على النحو التالي:
- بعد تجهيز كيلو لحم مفروم، خذي ربع الدهن، ثم بعد ذلك ضعيه الدهن في إناء وعليها اللحم المفروم.
- في الخطوة التالية من تحضير الكفتة المشوية في الفرن، ضعي كل التوابل البيكنج بودر والملح والفلفل والبهارات
- ضعي تفل البصل، وبعد ذلك اضربيهم في المفرمة أو الخلاط.
قومي بخلط ماء البصل وملعقة صغيرة صلصة وملح وفلفل أسود، والقليل من الشطة والخل، والزيت، وتستخدم هذه الخلطة في عمل أصابع الكفتة.
- ضعي يدك في ماء البصل المخلوط بالصلصة والزيت والخل، ثم ادهني العود بهذا السائل، بعد ذلك ضعي يدك مرة أخرى في ماء البصل المتبل، ثم خذي قطعة كبيرة من خلطة الكفتة.
- اغرزي خلطة الكفتة في العود.
- اضغطي عليها ضغطات متفاوتة لكي تصبح مثل الجاهزة، بعد ذلك اشويها في الفرن، وقدميها مع السلطات أو الخضروات.
