يعتبر الوافل من أكثر أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير خاصة الأطفال، ويمكن إعدادها وتناولها بنكهات مختلفة، سواء بالشيكولاته أو بالفواكه العديدة، كما إنها تتميز بمذاقها الطيب والشهي، وتتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها في المنزل بأكثر من شكل، كما تسعي البعض منهن لمعرفة طريقة عمل الوافل دون ماكينة، حتى تعدها لأسرتها خلال فصل الصيف والإجازة.

ويُقدم «هُن» طريقة عمل الوافل في المنزل، على طريقة الشيف سالي فؤاد، التي تقدم وصفات سهلة وفي متناول الأمهات بطرق مختلفة واقتصادية، وسريعة ومضمونة بأكثر من نكهة.

طريقة عمل الوافل

- المقادير:

- 2 كوب دقيق.

- ملعقة صغيرة ملح.

- 4 ملاعق صغيرة بكينج باودر.

- 2 ملعقة كبيرة سكر.

- 2 بيضة.

- كوب ونصف حليب دافئ.

- 3 كوب زبدة مذابة.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

 طريقة عمل الوافل في البيت

ولطريقة عمل الوافل في البيت، يُفضل اتباع الخطوات التالية:

- الخطوة الأولى، هي وضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم، بجانب الملح والبكينج باودر والسكر، مع خلط جميع المقادير مع بعضها البعض.

- الخطوة الثانية، خفق البيض والحليب والزبدة والفانيليا في وعاء آخر.

- الخطوة الثالثة، إضافة خليط الدقيق إلى مزيج البيض مع الخلط المستمر للحصول على مزيج متجانس.

- الخطوة الرابعة، توزيع مزيج الوافل في قوالب ثم إدخالها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تنضج.

- الخطوة الأخيرة، توزيع الوافل في طبق ثم تقديمه ساخنا للأطفال، بنكهات مختلفة إما بالشيكولاتة أو بالفواكه أو بالآيس كريم، كُل حسب رغبته.

عجينة الوافل المقرمش

- مقادير عجينة الوافل المقرمش:

- 2 كوب دقيق.

- كوب حليب.

-2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

- 2 ملعقة كبيرة سكر.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة مُذابة.

- 2 بيضة.

- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

- رشة ملح.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة عمل عجينة الوافل المقرمش بالماكينة

ولطريقة عمل عجينة الوافل المقرمش بالماكينة، يُفضل اتباع الخطوات التالية:

- في وعاء كبير ضعي كل من الدقيق والملح والبيكنج باودر وقلبي.

- إضافة الزبدة والحليب والبيض والفانيليا والتقليب حتى يصبح لديك خليط ناعم.

- يمكن إضافة السكر ويتم إخفاق لمدة 10 دقائق.

- يتم دهن شواية الوافل بالزيت ثم ضعي الخليط واتركيه لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.