11:28 م | الأحد 07 مايو 2023
العديد من ربات البيوت والأمهات، يفضلن معرفة طريقة عمل تورتة الفواكه في المنزل، كما تعتبر التورتة من أكثر الأطعمة التى تطلبها الأسرة من الأم لإعدادها، ولكن الكثير منهن يخشين ألا يكون قوامها ومذاقها، كمحلات الحلوى الجاهزة.
لذا تستعرض «هن» خلال الفقرات التالية، أفضل الطرق لعمل تورتة الفواكه، بأبسط المكونات وبأقل التكاليف، وذلك على طريقة الشيف محمد حامد، والذي يقدم اليوم طريقة صنع تورتة الفواكه بتكلفة 120 جنيهًا فقط.
لعمل تورتة الفواكه بأبسط طريقة، إليكِ أهم المقادير:
ثمرة كيوي تقطع مكعبات.
خوخ.
عنب أحمر او أخضر «حسب الرغبة».
2 موز.
برتقال مقطع مكعبات.
الخطوة الأولى: استخدام فورمة ووضع «الاستريتش» على صاج، ويمكن استخدام كاسات حسب الرغبة.
الخطوة الثانية: وضع لتر من اللبن في وعاء عميق، ثم وضع 4 معالق من الكاستر البودر، يمكن وضع ربع كوب من السكر، والكمية وفقا للرغبة الشخصية، وتخلط المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام ثقيل ومناسب.
الخطوة الثالثة: يوضع الخليط على قطع الفاكهة.
الخطوة الرابعة: يوضع كمية من البسكويت في الخلاط، ويقرم جيدا، ثم يوضع على وجه الخليط والفواكه، ثم يدخل الفرن، وبعد الإنتهاء من طهيه، يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، لتحصلي على مذاق لذيذ مع العائلة، ويمكن عمل عصير معها.
تعتبر تورتة الجيلي من ألذ وأطعم أنواع الحلويات سهلة التحضير التي تتمتع بمذاق وطعم رائع ومفضلة لدى الكبار والأطفال وتقدم لكِ «هن» خلال الفقرات التالية، طريقة عمل تورتة الجيلي في خطوات بسيطة، على طريقة الشيف سالى فؤاد وفقا لبرنامجها «حلو وحادق» على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير:
نصف كوب دقيق
9 بيضات.
بيكنج بودر.
رشة ملح.
1 ونصف ملعقة فانيليا.
كوب سكر بودرة.
كريمة مخفوقة.
شيكولاتة مبشورة.
كومبوت خوخ.
فراولة.
كريز.
صوص شوكولاتة.
خطوات التحضير:
اضربي البياض مع نصف مقدار السكر بمضرب البيض، ثم ضيفي نصف مقدار الفانيليا ورشة ملح واضربي جيدا.
في وعاء آخر اضربي صفار البيض مع باقي مقدار السكر والفانيليا ورشة ملح ثم اخلطي المكونات وضيفي الدقيق والبيكنج بودر على مراحل.
ادخليها الفرن على 180 درجة مئوية واتركيها حتى تبرد ثم ابدأي تزيينها.
غطيها بالكريمة المخفوقة ثم ضعي الشوكولاتة المبشورة على الجوانب وضيفي الفواكه وصوص الشوكولاتة على الوجه حسب الرغبة وقدميها باردة.
