كتب: أمنية شريف -
03:40 م | الخميس 20 أبريل 2023
طريقة عمل مقدار كيلو بيتيفور بالسمنة من أفضل الحلوى المرتبطة بعيد الفطر المبارك، التي يفضلها الأطفال والكبار، إذ له مذاقا خاصا، مع المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة، وتسعى بعضهن لمعرفة طريقة عمل مقدار كيلو بيتيفور بالسمنة، داخل المنزل لتقدم للضيوف والأسرة، لذلك نستعرض لكم من خلال «هُن»، طريقة عمل مقدار كيلو بيتيفور بالسمنة.
المقادير
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
- كوب وربع زبدة لينة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- بيضة.
- فانيليا.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة حليب.
- ملعقتان كاكاو.
- ملعقتان حليب.
- مربى وشوكولاتة ذائبة للحشو.
- فارماسيل وشوكولاتة مذابة للزينة.
- اخلطي الزبدة في العجان.
- ضيفي السكر والبيضة والفانيليا مع استمرار الخلط.
- ضيفي الدقيق والبيكنج بودر مع استمرار الخلط.
- ضيفي اللبن ويقلب كل الخليط.
- قلبي الكاكاو مع اللبن ويضاف لجزء من خليط البيتي فور.
- شكلي في صينية ويوضع في الفرن حتى تمام النضج، ثم اتركي ليبرد ويهدأ يزين ويقدم، لإعداد حلوى البيتيفور.
المقادير
- نصف كيلو زبدة.
- ثلاثة أكوب دقيق.
- أربعة بياض بيضة.
- ثلاثة أكياس فانيليا.
- كوب إلا ربع سكر بودرة.
- ربع كوب كاكاو.
- لون طعام أحمر وأصفر.
- روح فراولة وأناناس.
- اخلطي الزبدة في العجان جيدًا.
- ضيفي السكر البودرة ويقلب كل الخليط.
- ضيفي بياض البيض والفانيليا وقلبي كل الخليط.
- ضيفي الدقيق ويقلب كل الخليط جيدًا.
- ضيفي لجزء من العجينة الكاكاو ويقلب الخليط.
- شكلي البيتيفور بالفانيليا والشوكولاتة في كيس الحلواني في صينية وتوضع في الفرن حتى النضج.
- يمكن إضافة الألوان وروح الفراولة أو الأناناس حسب الرغبة، وحاجة الأسرة عند تناول البيتيفور.
المقادير
- كوب سكر بودر.
- نصف كيلو زبدة.
- أربعة أبيض بيض.
- فانيليا.
- كيلو دقيق.
- ملح.
- كاكاو خام.
- كريز.
- فورماسيلو ألوان.
- مربي مشمش.
- مربى فراولة.
- لوز مقشر.
- فورماسيلو شيكولاتة.
مقادير البيتيفور بالكيلو
- أولى خطوات طريقة عمل مقدار كيلو بيتيفور بالسمنة، ضيفي الزبدة والسكر في وعاء مع خلطهم حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
- ضيفي الفانيليا وبياض البيض مع الاستمرار في الخفق.
- ضيفي الدقيق والملح في العجانة الكهربائية إن وجدت، للحصول على عجينة متماسكة.
- ادخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تستريح جيدًا.
- أخرجي العجينة من الثلاجة، قومي بوضعها في كيس حلواني.
- شكلي العجينة والبيتيفور باللوز أو المكسرات والشيكولاتة.
- ادخليها الفرن حتى تمام النضج، ثم اخرجيها واتركيها حتى تهدأ وبعدها ضيفي عليها الشيكولاتة الفارماسية والمربى والكريمة، واللوز حسب الرغبة.
- قدميها للضيوف وللأسرة بالهنا والشفاء، مع كوب شاي أو قهوة أو بيبسي.
المقادير
- دقيق.
- كوبان زبدة.
- كوب سكر بودر.
- بيض.
- كوب جوز هند.
- كوب مربى.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- في البداية اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء جيدًا، للحصول على خليط كريمي.
- ضيفي البيض والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق، حتى تذوب الزبدة والسكر.
- ضيفي الدقيق إلى الخليط، للحصول على عجينة متجانسة مع بعضها البعض.
- شكلي العجينة حسب الرغبة، وضعيها في صينية، وادخليها الفرن حتى تمام النضج، لطريقة عمل مقدار كيلو بيتيفور بالسمنة
