كتب: أمنية شريف -
01:54 ص | الثلاثاء 08 نوفمبر 2022
مع دخول فصل الشتاء تبدأ الأمهات في البحث عن طرق عمل الكيك إذ أنه مصدر للدفء ويتزايد طلب الأطفال على عمله وبخاصةً الكيك العادي أو السادة فهو الحلوى التي يحبها الجميع ويسهل أكلها مع مشروبات الشتاء، لذلك يعرض «هن» طريقة عمل الكيك العادي بوصفات سهلة وسريعة حضريه في المنزل بوصفات من الشيف نجلاء الشرشابي.
- كوب وربع من الدقيق.
- كوب لبن.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملح.
- خمس بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ضعي البيض مع السكر والزيت والحليب والفانيليا داخل الطبق واخلطيهم.
- ضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى المكونات واستمري في التقليب.
- قلبي المكونات حتى تصبح متجانسة.
- ادهني قالب الكيك بالزيت.
- رشي الدقيق في القالب وسخني الفرن وضعي القالب في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة ثم قدمي الكيك لأولادك.
- المقادير:
- كوبان دقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقتان بيكينج بودر.
- ملعقة فانيليا.
- ثلاثة بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع لبن.
- كوب إلا ربع زبدة.
- طريقة التحضير:
- شغلي الفرن وضعي طبق به الدقيق والبيكنج بودروالملح وقلبي المكونات.
- ضعي البيض مع السكر والفانيليا وقلبيهم حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ضعي الزبدة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- ضيفي خليط الدقيق واللبن بالتدريج.
- حضري صينية مدهونة بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- صبي العجين في الصينية وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى التسوية.
- المقادير:
- كوب سكر.
- أربعة بيضات.
- ملعقتان من البيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا.
- كوب لبن.
- كوب دقيق.
- نسكافية.
- طريقة العمل:
- ضعي السكر مع الزبدة واستمري في التقليب حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضيفي اللبن مع الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا وملعقة من النسكافيه وقلبي المكونات جيدًا.
- ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة.
-ضعي الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن الساعة إلا ربع تقريبا حتى تمام النضج.
- حضري صوص النسكافيه بخلط السكر الناعم مع الزبدة والنسكافيه والفانيليا.
- صبي صوص النسكافيه على الكيكة وقدميه لأولادك.
