رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

ماما

نصائح للسيدات لترشيد استهلاك الغذاء.. السر في التموين ومهارات الطهي

كتب: آية أشرف -

10:06 م | السبت 03 سبتمبر 2022

ترشيد استهلاك الغذاء

منذ قديم الأزل وظلت المرأة هي ربة المنزل ووزيرته التي تدير شؤونه المالية، من مصروفات المنزل بوجه عام، وتكاليف الغذاء والمطبخ بوجه خاص، إذ إنها تتحكم دومًا بالمدخرات التي تديرها جيدًا، وتقع العديد من السيدات في خطأ عدم القدرة على التنظيم والترشيد، بسبب سوء العادات والتصرفات اليومية التي تستهلك العديد من المدخرات. 

ويقدم «هن» لربات المنازل في السطور التالية، نصائح للسيدات لترشيد استهلاك الغذاء في المنزل

نصائح للسيدات لترشيد استهلاك الغذاء في المنزل

وفي هذا الصدد، أكدت الدكتورة هدى الملاح مدير المركز الدولي للاستشارات الاقتصادية ودراسات الجدوى، إن المرأة هي وزيرة اقتصاد المنزل من العصر القديم، إذ إنها تمتلك الخبرة الأكثر لتوفير الاحتياجات الضرورية، والتي من شأنها تُحتم عليها العديد من الأمور التي تدعمها وتساعدها في الاستهلاك، والتوفير.

وقدمت الدكتورة هدى الملاح، لـ«هُن» عدة نصائح جاءت على النحو التالي: 

 - تحديد الأولويات التي يحتاجها المنزل، بالورقة والقلم، في البداية قبل استلام المرتب الأساسي. 

- جمع المرتب التي تحصل عليه الأسرة في بداية الشهر وبدء تقسيمه.

- استخرج الإنفاقات الأساسية من الكهرباء والإيجار والمصروفات الأساسية.

- وضع جزء من المدخرات جانبًا للطوارئ.

- شراء المنتجات الاستهلاكية من الطعام والشراب أسبوعيًا، وخاصة مع عروض المتجرات.

الاعتماد على البطاقات التموينية

- الاعتماد على البطاقات التموينية، والمجتمعات الاستهلاكية التي توفرها الدولة.

- شراء المنتجات المصرية والابتعاد عن المستوردة ذات التكاليف العالية.

- شراء البدائل التي توفر جزء كبير من النفقات.

- الاعتماد على المشروعات الصغيرة الشبابية بدلًا من السوبر ماركت والمتجرات الكبرى. 

- استغلي مهاراتك في الطهي لعمل أغلب الأطباق بدلًا من شراء الجاهز، كصُنع الجبن والفول. 

- لا تقومي بعمل كميات كبيرة، واستغلي الفائض في إعادة تدويره.