تعتبر حلوى السابليه من أشهر الأنواع المفضلة لدى الكثير، لمذاقها الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة عملها بأكثر من وصفة، خاصة خلال الأعياد ومنها عيد الفطر المبارك، بجانب البسكويت والكحك والغريبة والبيتيفور، التي تعتبر من الأساسيات بمختلف أشكالها وأنواعها، التي يتجمع عليها الأسرة والأفراد خلال العيد والزيارات وجلسات الأصدقاء.

طريقة عمل السابليه للشيف محمد حامد، من الأكثر بحثا على مواقع التواصل الاجتماعي ومحركات البحث، كونه من أكثر الشيفات الذي يتميز أسلوبه بالبساطة واستخدام مقادير بسيطة غير مكلفة ومناسبة للأهالي والأسر المصرية.

ويُقدم «هُن» طريقة عمل السابليه، بوصفات الشيف محمد حامد، سادة وبالمكسرات والشيكولاتة والمربى وسكر البودرة.

مقادير عمل السابليه في المنزل

زبدة 

ألوان جليتر حسب الرغبة

سكر بودرة

سكر بودرة منخول

كاكاو خام حسب الرغبة

شيكولاتة مذابة

2 صفار بيض

فانيلا

رشة ملح

دقيق

نشا

مربى

طريقة عمل السابليه للشيف محمد حامد

في البداية اخفقي الزبدة مع السكر البودر، وضيفي عليهم صفار البيض والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق الجيد، وبعدها أضيفي الدقيق والنشا والملح، حتى تتجانس المقادير مع بعضها البعض، للحصول على خليط متماسك.

تأتي الخطوة التالية، في فرد الخليط بكيسين نايلون وقطعيهم بقطاعة، بأشكال مختلفة حسب الرغبة، مع عمل فتحات في الوسط.

رصي السابليه في الصينية مع دهنها بورق الزبدة، وبعدها أدخليها الفرن حتى تمام النضج، ثم اتركيها حتى تبرد، ثم زيينيها حسب الرغبة إما بالمربى أو بالشيكولاتة النوتيلا، وسكر البودرة أو بألوان الجليتر، ويمكن تقديمها للضيوف و في العزومات والتي يفضلها الأطفال بصفة خاصة، ويتناولونها مع البيبسي والمشروبات المختلفة.