كتب: مريم النادي -
05:26 ص | السبت 16 أبريل 2022
تعتبر الكنافة من الحلويات الأساسية الموجودة خلال شهر رمضان، وكل عام تتفنن المحلات في تقديمها وطرق إعدادها، وتعتبر طريقة عمل كنافة عش البلبل، من أسهل وأخف وصفات الكنافة، التي يمكن تحضيرها للشيف حسن.
كيلو من الكنافة
½ كوب من الزبدة
كوب ونصف من الفستق أو أي مكسرات
¼ كوب سمنة
مقادير الشربات
كوب من الماء
2 كوب من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
تعتبر الكنافة من الحلويات الأساسية الموجودة في جدول أكلات رمضان، وفيما يلي طريقة عمل كنافة عش البلبل بالخطوات:
- أهم خطوة في طريقة عمل كنافة عش البلبل، هي شراء كنافة طازجة، ثم قومي بفردها لشرائط طويلة ورفيعة.
- ادهني الشرائط بالزبدة ثم لفيها على شكل إسورة حول إصبعك أو حول غطاء زجاجة بلاستيك.
- بعد الانتهاء من الكمية التي لديك، احضري ادهني صينية مدهونه بالزبدة وضعي بها كنافة عش البلبل، ثم ادهنيها بالسمنة.
- ادخلى صينية الكنافة الفرن على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- احضري حلة صغيرة وضيفي بها كوب من الماء وكوب ونصف من السكر وعصير نصف ليمونه وضعيهم على نار حتى يغلي، ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
- بعد اخراج الكنافة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها وزيني الوجه بالفستق ثم تقدم.
½ كيلو من الكنافة الطازجة
شوكولاتة نوتيلا
½ كوب زبدة سائلة
فستق مفروم
شربات
- لنحاج طريقة عمل كنافة عش البلبل يجب شراء كنافة طازجة.
- افردي الكنافة على صينية الفرن أو رخامة المطبخ وضيفي عليها الزبدة المذابة.
- لفي شرائط الكنافة حول غطاء زجاجة بلاستيك صغير مع الضغط بأطراف الأصابع في المنتصف لعمل تجويف وللحصول على شكل أسورة.
- كرري هذه الخطوات مع كل الكمية الموجودة لديك.
- رصي الكنافة في صينية مدهونة سمنة وأدخليها الفرن إلى أن تصبح باللون الذهبي من كل الجهات.
- اخرجي الكنافة من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- ضيفي الشربات الساخن عليها ثم ضيفي النوتيلا في المنتصف ووزعي فوقها المكسرات وجوز الهند وتقدم.
