الأخبار المتعلقة

• 

  فوائد حليب جوز الهند للبشرة والأعراض الجانبية

• 

  كيف تحافظ على نظافة وصحة أظافرك بخطوات بسيطة؟.. استخدم زيت جوز الهند

• 

  طريقة عمل حليب جوز الهند في البيت.. «مفيد وله استخدامات مختلفة»

• 

  بالقهوة أو جوز الهند.. طرق مختلفة لتحضير الكيك في المنزل لأولادك

البسكويت من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس سواء الأطفال أو الكبار، لذلك تحاول ربات البيوت عملها في المنزل، والبحث عن أنواع جديدة، مثل طريقة عمل بسكويت جوز الهند.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل بسكويت جوز الهند، عبر برنامجها «على قد الإيد» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

مقادير بسكويت جوز الهند 

- 6 كوب دقيق فيما يعادل كيلو.

- 3 معلقة صغيرة بيكنج بودر.

- 2 و نصف كوب جوز هند.

- فانيليا.

- 1 و نصف كوب سمنه.

- 6 بيضات.

-  2 كوب سكر بودره.  

- رشة ملح.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

- خفق السمن مع السكر، ثم وضع كل البيض، وبعد ذلك 2 كوب جوز الهند، ويقلب جيدا.

- بعد عمل ذلك يضاف إليهم الدقيق والبكينج بودر، ثم يقلب جيدا.

- وعندما تصبح عجينة متوسطة الليونة أي يمكنها الاحتفاظ بشكلها، وهي كورة يمكن حينها تقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم تقريب عين الجمل.

- بعد عمل الكرات الصغيرة تدهن بالبيض واللبن المربوب، ثم تغمس فى جوز الهند المتبقي.

- تضع هذه الكرات داخل صاج مدهون ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، ثم يحفظ في علبة محكمة الغلق.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

- 500 جرام زبدة. 

- 350 جرام سكر بودرة. 

-  5 بيضات.   

- 5 جرام ملح.   

- 5 جرام فانيليا.  

- 200 مل عصير برتقال.

- 100 جرام بشر برتقال.

-  1500 جرام دقيق.

- 10 جرام بيكنج بودر.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- خلط الزبدة مع السكر، وبعد أن يذوب جيدا يمكن إضافة البيض.

- بعد ذلك إضافة عصير البرتقال وبشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق.

- وعلى جانب آخر تخلط الفانيليا والملح والبكينج بودر مع الدقيق، ثم إضافتهم للخليط السابق واحدة واحدة والاستمرار في العجن من أجل الحصول على عجينة متماسكة يمكنها التشكيل.

- حينها يمكن تشكيل من خلال استعمال قمع، ثم وضعها على صاج مدهون زيت، وبعد ذلك الفرن.

طريقة عمل بسكويت الجنزبيل

مقادير بسكويت الجنزبيل للكريسماس 

- 100 جرام زبدة 

-  150 جرام سكر ناعم 

-  100 جرام عسل ابيض   او اسود

- بيضة

 -  50 جرام لبن بودرة

 -  رشة ملح 

-  2 ملعقة صغيرة يانسون مطحون 

 - 400 جرام دقيق 

 - 1 ملعقة صغيرة نشادر أو بيكنج بودر

- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل 

 - 1 ملعقة صغيرة قرفة 

- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة قرنفل مطحون

-يانسون نجمة مطحون-حبهان مطحون

الرويال ايسنج

- 2 بياض بيض 

-  بهارات مشكلة 

-  4 كوب سكر بودرة منخول أو اكثر 

- فانيلا  

- رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت الجنزبيل

- خلط الزبدة مع السكر، وإضافة البيضة ورشة الملح.

- وضع جميع التوابل المطحونة والبيكنج بودر ويخلط جيدا.

- ثم وضع العسل واللبن البودرة، وبعد ذلك إضافة الدقيق حتى تكون عجينة متماسكة.

- يمكن فرد العجينة بين ورقتين زبدة حينها يمكن تشكيلها بالقطاعة على أي شكل حسب ما يريد الشخص.

- بعد ذلك يمكن تزينها بالرويال آيسنج.

طريقة تحضير الرويال آيسنج

خلط بياض البيض مع السكر البودرة وبعد ذك إضافة قليل من الفانيليا ورشة الملح.