كتب: محمد متولي -
10:59 م | الخميس 14 أبريل 2022
نقل تلفزيون «الوطن»، من خلال برنامجه الرمضاني سر الخلطة، أسرع طريقة عمل طاجن الفريك باللحمة في مطعم صبحي كابر، من خلال أحد الشيفات الموجودين بمطعم صبحي كابر.
وقالت الشيف هبة عبدالله، إنه وفي البداية يجرى إحضار الفريك وغسله في المصفاه ثم تجهيزه، «أساس الفريك الصح وتيسته الصح تحمير اللية بالظبط، وإحنا بنحمر الفريك بتاعنا على درجة حرارة عالية مع معلقة ليه، على حسب الكمية بتاعتي هعمل نص، وبنحمر الفريك بتاعنا في درجة حرارة عالية».
وأضافت: «بجهز عندي الصوص المكون من صلصلة فريش وبصل مفروم وفص توم واحد بس، وبعدين نغطي الطاجن بتاعنا ويدخل على درجة حرارة عالية لمدة 25 دقيقة بالظبط، وهتاكلي أحلي طاجن فريك من مطعم صبحي كابر».
ويقدم تلفزيون «الوطن» عدة برامج في شهر رمضان الكريم، منها برامج دينية واجتماعية وترفيهية وخدمية، في إطار سعي الجريدة لتقديم وجبة مميزة ودسمة لمتابعيها خلال الشهر الكريم، وتلبية جميع رغباتهم واحتياجاتهم خلال رمضان.
