كتب: منة الصياد -
04:54 ص | الأربعاء 06 أبريل 2022
خلال أيام الشهر الفضيل تحرص العديد من ربات البيوت على تحضير حلويات رمضان سهلة وسريعة الإعداد، لتجهيزها قبل الإفطار في خلال دقائق، لذلك نقدم خلال السطور مجموعة من أبرز أطباق الحلوى التي يمكنك إعدادها في خطوات بسيطة.
ووفق ما قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، تلك مجموعة من أطباق حلويات رمضان سهلة وسريعة التحضير.
- المقادير:
عبوة قمر الدين
6 أكواب من الماء
كوب سكر حسب الرغبة
كوب نشا
زبيب
جوزهند
اخلطي قمر الدين مع الماء الساخن المغلي.
اتركيه حتى يبرد واضربيه في الخلط فيما بعد.
في الخطوة التالية، أضيفي إليه الماء حتى تحصلي على الكمية المطلوبة.
أضيفي السكر حسب الرغبة ومن ثم النشا مع كمية قليلة من الماء.
قلبي الخليط على النار حتى يصل للغليان ويصبح القوام غليظ.
صبيها في كاسات.
ضعيها في الثلاجة وبعد ذلك تزين بجوز الهند والزبيب.
- المقادير:
كنافة بلدي
سمنة
سكر بودرة
زبيب
فول سوداني
شربات
فتتي الكنافة جيدًا.
اخلطي الكنافة مع الزبدة السايحة.
ضعي طبقة من الخليط في صينية.
أضيفي طبقة من جوز الهند والزبيب والفول السوداني.
فيما بعد أضيفي طبقة أخرى من خليط الزبدة والكنافة.
اكبسي الكنافة داخل الصينية وضعيها في الفرن حتى تنضج تمامًا.
تسقى الكنافة بالشربات البارد.
اتركي الكنافة حتى تبرد وتزين فيما بعد بجوز الهند والفول السوداني والزبيب وتقطع.
- المقادير:
نصف كيلو قطايف عصافيري
زيت للقلي شربات
قشطة
عسل نحل
للتزيين:
جوز هند
لون طعام
قومي بغلق أطراف القطايف ومن ثم قلي جزء منها داخل الزيت.
في الخطوة التالية أضيفي إليها الشربات واحشي القطايف بالقشطة.
تزين بجوز الهند والفول السوداني المجروش وتقدم.
