رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

هل الفول السوداني يزيد الوزن؟.. خبيرة تغذية تحسم جدل السوشيال ميديا

كتب: نرمين عزت -

05:16 م | الثلاثاء 08 مارس 2022

هل الفول السوداني يزيد الوزن

الفول السوداني من المكسرات الغنية بالكثير من الفوائد الصحية خاصة لمرضى السكر والقلب، ولا يمكن الاستغناء عنه إذ يعتبر أيضا نوعاً من المقبلات الشهيرة التي ترتبط بالأعياد بالإضافة إلى الترمس والحلبة، لذا يتساءل الكثير من الناس عن هل الفول السوداني يزيد الوزن؟، وطرح التساؤلات عن حقيقة أنه يعمل على الزيادة والتقليل في آن واحد لكن باختلاف المقدار المتناول منه.

وفي السطور التالية يجيب «هُن» على تساؤل هل الفول السوداني يزيد الوزن؟ 

فوائد الفول السوداني

«هل الفول السوداني يزيد الوزن؟» تردد ذلك السؤال على ألسنة الكثير من الناس عن علاقة الفول السوداني بزيادة الوزن وكيفية استخدامه، إذ أجابت الدكتورة عاليا صلاح أخصائية التغذية الإكلينيكية والسمنة لـ«هُن»، على ذلك الجدل: «أي أكل حتى لو صحي ممكن يتخن لو بتاخد أكتر من احتياج الجسم والفول السوداني تحديداً متصنف من الدهون الصحية اللي بتقلل الكوليسترول الضار في الدم فهو مفيد من الناحية دي».

وأضافت «عاليا»: « بالنسبة للسؤال هل الفول السوداني يزيد الوزن فهو طبعا بيزود الوزن وفي نفس الوقت بنيدها في أنظمة الدايت الصحية اللي بنحتاج فيها نمد الجسم بالدهون الصحية زي اللي في الفول السوداني، على سبيل المثال اللي بيزود وزن ممكن نرفع السعرات الحرارية اللي بياخدها في اليوم ما بين 3000 إلى 3500 سعر حراري من الفول السوداني».

طرق استخدام الفول السوداني لزيادة الوزن

بعد الإجابة على السؤال هل الفول السوداني يزيد الوزن يمكن عرض أفضل الطرق المستخدمة لزيادة الوزن، وأهمها إدخال السعرات الحرارية الموجودة في الفول السوداني على هيئة زبدة الفول السوداني أو إضافته إلى الشوفان أو عن طريق عمل مربى بالعسل والفول السوداني والسمسم، كما يجب الحرص على تناوله بشكل صحي و إضافته للأطعمة الصحية للاستفادة منه .

كما تساعد الألياف والبروتينات الموجودة في الفول السوداني على الشعور بالشبع، لذلك لا يصاحبه شعور بالجوع بعد تناوله بوقت قصير، بالإضافة إلى أن كل 100 جرام من الفول السوداني يحتوي تقريبا على 560 سعر حراري وكميات كبيرة من حمض الفوليك والفسفور والماغنسيوم والدهون المشبعة وكميات مناسبة من الزنك والحديد وفيتامين ب 6، لذلك فإن تناوله بشكل صحي يفيد الجسم كما يمكن الاستفادة منه بشكل كبير في زيادة الوزن والتخلص من النحافة.

فوائد الفول السوداني لمرضى السكري والقلب

وأوضحت أخصائية التغذية الإكلينيكية والسمنة أثناء حديثها لـ«هُن» أنه بالإضافة إلى كون الفول السوداني مصنف من الدهون الصحية التي تقلل الكوليسترول الضار في الدم ومفيد أيضاً في زيادة الوزن، بعد تناول سعرات محددة منه بشكل مناسب، فهو مفيد لصحة القلب ومرضى السكر لأنه بطيء الهضم ولا يرفع نسبة السكر في الدم، وذلك لان مريض السكر يكون لديه قابلية لمرض الكوليسترول ولا يرفع نسبة  الجلوكوز في الدم أو الأنسولين.

واستكملت حديثها: « بالنسبة لاستخدام الفول السوداني في الدايت الصحي وأيضا لمرضى السكر، يجب الحرص على تناول المسكرات نيئة وغير مملحة، بجانب المتابعة مع طبيب تغذية حتى يستطيع وصف الكمية المناسبة من الفول السوداني التي يجب أن يتناولها مريض السكر أو الأشخاص الذين يعانون من السمنة والآخرين الذين يريدون زيادة الوزن».