كتب: منة العشماوي -
03:45 ص | الخميس 17 فبراير 2022
الفراولة من الفواكه المميزة، التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، وتكون متوفرة سواء خلال موسمها أو تحتفظ بها ربات المنازل في الفريزر.
الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية شرح لـ «هن»، فوائد الفراولة بشكل عام على الصحة، وحذر من تناولها في بعض الحالات حتى لا تسبب أي ضرر.
- الفراولة تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.
- تساعد الفراولة على امتصاص السكر في الدم.
- تساهم الفراولة في تخفيض الكوليسترول في الدم.
- الفراولة مفيدة لمرضى القلب وتصلب الشرايين.
- تحسن الفراولة من الحركة الدودية للإمعاء.
- يحتوي مشروب الفراولة على سكريات عالية أفضل من السكر العادي لأنه سكر الفاكهة.
- مشروب الفراولة غني بـ «فيتامين C» ما يجعله يحافظ على صحة القلب.
- مفيد للبشرة.
- الفراولة غنية بـ«فيتامين D»، ما يؤدي إلى تقوية العظام وزيادة المناعة بالجسم.
- تحتوي الفراولة على «فيتامين A»، ما يجعلها مضادة أكسدة، وتساعد على تقوية النظر.
- الفراولة غنية بـ«فيتامين K»، الخاص بتجلط الدم.
- تحتوي أيضا على «فيتامين B»، يساعد على تقوية الأعصاب.
- الفراولة بها مواد الفلافي، أي اللون الطبيعي لها، والتي يجعلها أيضا تعمل كمضادات أكسدة.
- كما تخلص الجسم من الشوائب الضارة الناتجة من المواد الحافظة والكيماويات والمركبات الضارة.
- تحتوي الفراولة على نسبة من الأملاح المعدنية، أي أنها من المغذيات اليومية المهمة التي يحتاجها الجسم.
- إذا كانت غير نظيفة أي ملوثة أو تحتوي على مبيدات، ونصح الحوفي بغسلها جيدا من أجل التخلص من كل ما عليها.
- من الممكن أن تكون تحتوي على ألوان صناعية، وشرح أستاذ علوم الأغذية أن من الممكن التأكد من ذلك من خلال التركيز بعد غسلها هل تتغير لونها.
- لا بد من أصحاب بعض الأمراض الابتعاد عن تناولها مثل مرضى الحساسية والسمنة والسكر، ومن لديهم حصوات.
