كتب: منة الصياد -
08:56 ص | السبت 12 فبراير 2022
من بين الأطعمة والأكلات سهلة التحضير، يهوى الكثير من الأشخاص تناول أطباق النودلز المختلفة، وذلك بسبب مذاقاتها الشهية، والتي نستعرض عدد من وصفات تحضيرها داخل المنزل، حسب وصفة الشيف غادة التلى، ببرنامجها «زعفران ونوتيلا» المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
- المقادير:
- نودلز أرز عريضة
٢ فص ثوم مفروم
١ ملعقة كبيرة شطة مجروشة
١ ملعقة صغيره بابريكا
١ ملعقه صغيره مرمرية
ربع كوب صويا صوص
ملح و فلفل
٢ بصل أخضر
ربع كوب بقدونس
ربع كوب زيت
في بولة، يضاف الثوم والبصل الأخضر والبقدونس والصويا والبابريكا والمرمرية والشطة.
ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
يضاف الزيت الساخن على الخليط مع النودلز المسلوقة وتقلب وتقدم.
- المقادير:
زيت
ثوم
فلفل ألوان
بصل أخضر
فاصوليا
جزر
نودلز
صلصة حارة
مرقة
ملح - فلفل
بصل
قطعي البصل جوليان وضعيه في طاسة بها زيت ساخن ثم اضيفي اليها الثوم المفروم وكعب مرقة واتركيها حتى يتغير لونها
ابشري الجزر ثم اضيفيه للطاسة ثم الفاصوليا الخضراء
قطعي الفلفل الألوان شرائح رفيعة واضيفيه للطاسة
اضيفي البصل الأخضر المقطع والجمبري والصلصة الحارة والملح والفلفل
ضعي النودلز في وعاء ساخن مدة 10 دقائق وقلبيها جيدا ثم قدميها مباشرة
- المقادير:
شعيرية صيني
كوسة
فلفل الوان
جزر
بروكلي
جنزبيل طازج
صويا صوص
صوص محار
شطة
كرنب أبيض
بصل
ثوم
قطعي البصل شرائح وضعيه في طاسة عميقة بها زيت على النار
افرمي الفلفل الحار والثوم والجنزبيل باستخدام كبة كهربائية ثم اضيفيهم إلى الطاسة
قطعي صدور الدجاج شرائح رفيعة واضيفيها و قطعي الخضروات شرائح رفيعة واضيفيها إلى الطاسة على التوالي الكوسة والجزر والفلفل الألوان ثم الكرنب والبروكلي
اضيفي زيت السمسم والصويا صوص وصوص المحار وقليل من المرقة و قلبي الخليط جيدا
ضعي الشعيرية الصيني في قليل من الماء الدافيء حتى تطرى
صفيها واضيفيها إلى الطاسة واستمري في التقليب حتى يتجانس المكونات جميعها و - قدميها ساخنة
