رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة عمل نودلز بالدجاج أو "ياكي صوبا"

كتب: منى السداوي -

03:50 م | الأحد 16 يوليو 2017

صورة أرشيفية

يقدم الشيف طاهر محمد، طريقة عمل "ياكي صوبا" لقارئات "هن"، وهي عبارة عن نودلز بالدجاج.

- المكونات:

½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.

½ كيلو مكرونة.

3 حبات فلفل ألوان مقطع شرائح.

بصلة مقطعة شرائح متوسطة.

2 فص ثوم مفروم.

100 جرام مشروم مقطع.

100 جرام بروكلي.

100 جرام جزر وكوسة مقطعين حلقات.

2 معلقة أويستر صوص "صوص محار".

2 معلقة صويا صوص.

2 معلقة زبد.

3 معلقة زيت ذرة.

½ كوب شوربة دجاج.

معلقة صغيرة فلفل أبيض.

- الطريقة:

1. تسخن مقلاة على النار بها زيت وزبد، ويوضع بها البصل والثوم حتى يذبلا، ثم يضاف الدجاج.

2. تضاف باقي المكونات، ويضاف نصف كوب من المرق ويقلب جيدا ويترك لينضج.

3. توضع المكرونة المسلوقة وتضاف الصويا صوص وصوص المحار والفلفل الأبيض وتقلب جيدا وتقدم.

 

الكلمات الدالة