كتب: منة الصياد -
06:26 م | السبت 18 ديسمبر 2021
يحرص الكثير من الأشخاص ممن يتبعون نظام الدايت والأكل الصحي، على تناول الخضروات بصورة سليمة وشهية في الوقت ذاته، إذ تتعدد طرق تحضير «خضار السوتيه» الذي يقبل على تناوله الكثيرون، لذلك نقدم خلال السطور التالية، طرقًا مختلفة لتحضير السوتيه داخل المنزل، حسب الشيف غادة جميل، ببرنامجها «اتفضلوا معانا»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
1 كيلو لحمة بالعظم
1 كوب بسلة
1 كوب مشروم
زبدة
أحضري الجريل على النار ثم ضعي به مكعبين من الزبدة.
تبلي اللحم بالملح والفلفل ثم اشويها على الجريل.
في طاسة أخرى ضعي مكعب من الزبدة ثم شوحي الخرشوف وتبليه بقليل من الملح والفلفل ثم أضيفي البسلة وشوحيها مع الخرشوف؟
قلبيهم جيدا ثم أضيفي المشروم.
بعد تمام نضج اللحم قدميه مع الخضار.
كرفس
جزر
شمر
بقدونس
ثوم
قطعي الخضروات.
قلبي الثوم المفروم مع الشمر والبقدونس في طاسة على النار وأضيفي إليها الخضروات المقطعة.
قلبيه قليلا وارفعيه عن النار وقدميه إلى جانب الطبق الرئيسي.
بسلة
جزر
فاصوليا
كوسة
زيت دبس رمان
بصل قاورمة مشوح في زيت
شوحي الخضار قليل من الزيت ثم ضعي البصل القاورمة.
أضيفي دبس الرمان.
وقدميه ساخنا وبالهنا.
معجون كاري تايلاندي
لبن جوز الهند
بسلة
جزر
فاصوليا
كوسة
شوحي معجون الكاري التايلاندي في قليل من لبن جوزالهند
ضعي الخضار واتركية لينضج
قدميه ساخنا
