كتب: هن -
09:18 م | الجمعة 05 نوفمبر 2021
مع دخول فصل الشتاء، يحتاج كثيرون لمشروبات دافئة، التي تعود بفوائدها وقيمتها الغذائية العالية على الجسم، ولعل أشهر مشروبات فصل الشتاء السحلب، ويمكن تحضيره بأكثر من وصفة مختلفة، وتبحث ربات البيوت دائما عن طريقة عمل سحلب بالمكسرات وجوز الهند.
وفي التقرير التالي، نقدم طرقا مختلفة لتحضير السحلب بأكثر من وصفة مختلفة، منها سحلب بالمكسرات وجوز الهند، وغيره من الإضافات والنكهات المختلفة.
2 كوب كبير لبن.
1/2 كوب كبير ماء.
2 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
رشة قرفة.
جوز هند مبشور.
مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
في إناء على نار متوسطة يوضع اللبن.
يضاف الماء والنشا إلى اللبن تدريجيًا مع التقليب بإستمرار حتى لا يتكتل.
توضع الفانيليا والسكر على مزيج اللبن ويقلب بإستمرار.
ترفع درجة الحرارة قليلا ثم ترك المزيج يغلي قليلا مع الاستمرار في التقليب.
يقلب السحلب لمدة 2 دقيقة أثناء الغليان للحصول على قوام سميك.
يوضع السحلب في 2 كوب ثم نضع عليه القرفة وجوز الهند والمكسرات المجروشة.
يقدم السحلب ساخنا.
سحلب
لبن
جوزهند
سكر أو عسل أبيض
قرفة ناعمة
زبيب
ترفع بودرة السحلب مع اللبن على النار.
ويضاف لهم السكر والقرفة ويخلطوا جيدًا.
ثم يقدم ساخنًا بعد إضافة الزبيب وجوز الهند.
سحلب
لبن
سكر
فسدق مجروش
سوداني مجروش
يسخن اللبن ثم يضاف اليه السكر وبودرة السحلب.
تقلب جيدا حتى الحصول على القوام المناسب.
يقدم ويزين بالفسدق أو بالسوداني المجروش.
سحلب
لبن
كريمة
سكر
بودرة كاكاو خام
مكسرات مشكلة
يسخن اللبن مع السكر على النار.
ثم يضاف الكاكا والسحلب، ويجرى تقليبهم جيدًا حتى يثقل القوام.
ويضاف المكسرات حسب الرغبة ويقدم.
