كتب: آية أشرف -
08:01 م | الخميس 01 يوليو 2021
تشيز كيك واحد من الحلويات الغربية، التي يفضلها الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، بسبب مذاقه اللذيذ، فضلًا عن استخدام العديد من النكهات في تحضيره.
بسكويت سادة
8 مكعبات جبنة كيري
علبة قشطة
كريمة خفق أو حليب مكثف
2 ملعقة جيلاتين
زبده
صوص فراولة أو مربى
اطحني البسكويت جيدا ويقلب بالزبدة.
افردي البسكويت في قالب سهل الفتح واضغطي عليه جيدًا.
على جانب آخر، اضربي الجبن الكريمي مع القشطة، والجيلاتين.
صبي مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت.
اتركي القالب في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
افردي طبقة من صوص الفراولة أو المربى، وتقدم.
استغلي حرارة الصيف، وحضري تشيز كيك بالآيس كريم، بطريقة غير تقليدية.
عبوة جيلي ليمون
2 كوب بسكويت مطحون
8 حبات جبنة مربعات
عبوة كريمة بودرة
علبة قشطة
نصف كوب زبدة ذائبة
كوب ماء
حشوة كريز وتوت
اخلطي الجيلي مع الماء ثم ضيفي الكريمة البودرة والجبنة والقشطة في الخلاط.
اخلطي الزبدة مع البسكويت وتفرك وتوضع في صينية.
ثم الصينية تدخل الفرن حتى يتحمص البسكويت ويتماسك.
اتركيه حتى يبرد ثم توضع عليه الخلطة، وتدخل الثلاجة مرة أخرى.
ضيفي عليه حشوة آيس كريم الكريز أو التوت ويقدم.
يعد اللوتس، واحد من النكهات التي بدأ العديد استخدامها في صناعة الحلويات والمخبوزات، باستخدام البسكويت أو الزبدة وصوص اللوتس.
200 جرام من بسكويت اللوتس المطحون
100 جرام زبدة سائلة
2 كوب سكر
2 كوب حليب بودرة
معلقة صغيرة قرفة مطحونة
علبتين قشطة
كوب زبادي
كوب زبدة لوتس مذوبة في حمام مائي
ملعقتين كبيرتين بسكويت لوتس مطحون
ضعي بسكويت اللوتس المطحون بوعاء، وضيفي له الزبدة السائلة، والقرفة، ثم اخلطي المكونات باليد حتى يتشكل لديك خليط متجانس.
ضعي خليط البسكويت بقاع قالب التشيز كيك، وادخلي القالب للفرن لمدة 5 دقائق، على درجة حرارة 180.
في وعاء آخر، اخلطي السكر، مع الحليب البودرة، والزبادي والقشطة، ثم صبي الخليط فوق قاعدة البسكويت.
ادخلي القالب للرف السفلي في الفرن لمدة 10 دقائق.