رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل تشيز كيك بخطوات سهلة وسريعة

كتب: آية أشرف -

08:01 م | الخميس 01 يوليو 2021

تشيز كيك

تشيز كيك واحد من الحلويات الغربية، التي يفضلها الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، بسبب مذاقه اللذيذ، فضلًا عن استخدام العديد من النكهات في تحضيره. 

مكونات تشيز كيك

بسكويت سادة

8 مكعبات جبنة كيري

علبة قشطة

كريمة خفق أو حليب مكثف

2 ملعقة جيلاتين

زبده

صوص فراولة أو مربى

طريقة عمل تشيز كيك

اطحني البسكويت جيدا ويقلب بالزبدة.

افردي البسكويت في قالب سهل الفتح واضغطي عليه جيدًا.

على جانب آخر، اضربي الجبن الكريمي مع القشطة، والجيلاتين.

صبي مزيج الجبن فوق طبقة البسكويت.

اتركي القالب في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

افردي طبقة من صوص الفراولة أو المربى، وتقدم.

تشيز كيك بالآيس كريم

استغلي حرارة الصيف، وحضري تشيز كيك بالآيس كريم، بطريقة غير تقليدية. 

مكونات تشيز كيك بالآيس كريم 

عبوة جيلي ليمون

2 كوب بسكويت مطحون

8 حبات جبنة مربعات

عبوة كريمة بودرة

علبة قشطة

نصف كوب زبدة ذائبة

كوب ماء

حشوة كريز وتوت

طريقة تحضير تشيز كيك بالآيس كريم 

اخلطي الجيلي مع الماء ثم ضيفي الكريمة البودرة والجبنة والقشطة في الخلاط.

اخلطي الزبدة مع البسكويت وتفرك وتوضع في صينية.

ثم الصينية تدخل الفرن حتى يتحمص البسكويت ويتماسك.

اتركيه حتى يبرد ثم توضع عليه الخلطة، وتدخل الثلاجة مرة أخرى.

ضيفي عليه حشوة آيس كريم الكريز أو التوت ويقدم.

 تشيز كيك اللوتس

يعد اللوتس، واحد من النكهات التي بدأ العديد استخدامها في صناعة الحلويات والمخبوزات، باستخدام البسكويت أو الزبدة وصوص اللوتس. 

مكونات تشيز كيك اللوتس

200 جرام من بسكويت اللوتس المطحون

100 جرام زبدة سائلة

2 كوب سكر

2 كوب حليب بودرة

معلقة صغيرة قرفة مطحونة

علبتين قشطة

كوب زبادي

كوب زبدة لوتس مذوبة في حمام مائي

ملعقتين كبيرتين بسكويت لوتس مطحون

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

ضعي بسكويت اللوتس المطحون بوعاء، وضيفي له الزبدة السائلة، والقرفة، ثم اخلطي المكونات باليد حتى يتشكل لديك خليط متجانس.

ضعي خليط البسكويت بقاع قالب التشيز كيك، وادخلي القالب للفرن لمدة 5 دقائق، على درجة حرارة 180.

في وعاء آخر، اخلطي السكر، مع الحليب البودرة، والزبادي والقشطة، ثم صبي الخليط فوق قاعدة البسكويت.

ادخلي القالب للرف السفلي في الفرن لمدة 10 دقائق.