كتب: هن -
02:06 ص | السبت 19 سبتمبر 2020
حضري لأسرتك على طاولة طعامك الأساسية الكبدة بالطريقة الإسكندراني، بخطوات الشيف "أميرة شنب".
نصف كيلو كبدة.
جرجير.
عيش بلدي.
ملح.
فلفل أسود.
فلفل أحمر حار.
فلفل أخضر.
خل.
ثوم مفروم.
زيت.
عصير ليمون.
كوب طحينة.
اخلطي الطحينة والبقدونس والفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون والثوم والخل ثم تفرم.
ضيفي الخليط على الكبدة ويتم رفعهم على النار.
تُقلب حتى تنضج الكبدة ثم تُقدم في الخبز البلدي.