كتب: هن -
03:05 ص | السبت 08 أغسطس 2020
يفضل الكثير تناول الكبدة ولكن يبحث عن طريقة مختلفة لتناولها ولذلك تقدم "هُن" شيش كبدة على طريقة الشيف أميرة شنب.
كيلو ونصف كبدة مكعبات
2 طبق مشروم صحيح
فلفل ألوان مكعبات
بصل أحمر مكعبات
عصير ليمون
خل أبيض
ماء بصل
1 ملعقة كبيرة صلصة
ملح
فلفل
كمون
كزبرة جافة مطحونة
حبهان بودرة
أسياخ خشب
تتبل الكبدة بعصير ليمون وماء بصل وخل وكمون وحبهان وكزبرة وصلصة طماطم وملح وفلفل
في أسياخ يوضع المشروم والكبدة ثم بصل مكعبات وكبده وفلفل ألوان مكعبات
توضع أسياخ الكبدة في جريل مدهون زيت
تقدم في طبق مغطى بأوراق البقدونس
