كتب: هن -
09:57 م | الإثنين 31 أغسطس 2020
تعد الجبنة الكيري، واحدة من أنواع الجبن المفضلة لدى الكثير، والتي تستخدم في تحضير الأكلات والحلوى أيضًا، إلا أن أسعارها تتفاوت بين لحظة وأخرى.
لذ يقدم "هن" طريقة تحضيرها في المنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قناة "CBC سفرة".
لبن
ملح
زبدة
خل
ضعي اللبن على النار حتى يدفأ.
ضيفي الخل على اللبن الدافئ، مع التقليب.
صفي الخليط حتى فصل القوام الكريمي عن الشرش.
ضيفي الخليط الكريمي مع الملح والزبدة في الخلاط.
ضيفي الخل إلى الخلاط، وامزجيهم جيدًا، حتى يتكون القوام المناسب.
احفظيه حتى يتماسك ثم قسميه.
