رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

صحة

عناصر غذائية هامة لوجبة الإفطار

كتب: روان مسعد -

04:21 م | الخميس 13 أغسطس 2020

وجبة الإفطار

هناك بعض العناصر الغذائية التي يجب أن تحتوي عليها وجبة الإفطار كي يتكون مفيدة ومغذية دون زيادة وزن مبالغ فيها، أو سعرات حرارية لا يمكن حرقها على مدار اليوم.

بحسب يوليا تشيخونينا، خبيرة التغذية الروسية، فإن أهم تلك العناصر الغذائية التي يجب أن تحتويها وجبة الفطار هي البروتين والنشويات.

ويجب أن تكون وجبة الفطور فيها أكثر من عنصر غذائي وليس واحد فقط كما هو شائع، وأوضحت يوليا أن الكربوهيدرات ضرورية كمصدر للطاقة في الصباح.

كما يجب أن تحتوي الوجبة على البروتينات التي يمكن الحصول عليها من البيض أو الجبن وغيرهما، لأن وجبة فطور من دون البروتينات، يزيد من احتمال عدم الحصول على حاجة الجسم اليومية منها خلال النهار.

وتقول يوليا "إذا لم يحصل الجسم على كمية البروتينات اللازمة في اليوم، فسوف يحصل على فائض من الدهون والكربوهيدرات، وليس هناك خيارات غيرها، وهذا له علاقة مباشرة بزيادة الوزن.