كتب: هن -
04:33 م | الخميس 18 يونيو 2020
قدم الشيف الشربيني، طريقة عمل فطائر الدجاج والريكفورد، وذلك من خلال برنامجه "الشيف" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
عجينة ميل فاي
صدور دجاج
فلفل ألوان
مشروم
بصل
ثوم
جبنة ريكفورد
كريمة لباني
زبدة
بيض
لبن
ملح
فلفل
بقدونس للتقديم
يوضع البصل المكعبات على النار مع قليل من الزبدة ثم يضاف الثوم وقطع الصدور الرومي ثم المشروم المقطع.
تضاف الجبنة الريكفورد وترفع عن النار.
تفرد العجينة باستخدام النشابة يوضع الخليط في العجينة وعليها شرائح الفلفل الرومي.
يخلط اللبن مع الكريمة مع البيض وتصب فوق الحشوة ، وتدخل فرن ساخن حتى تمام النضج وتقدم.