كتب: هن -
09:36 ص | الخميس 18 يونيو 2020
تعتبر الرنجة من الأطباق التي يفضل الجميع تناولها، ولكن السيدات تبحثن دائما عن طرق جديدة لتقديمها، ولذلك يقدم "هُن"، طريقة تحضير رنجة مقلية للشيف أميرة شنب.
4 رنجة فيليه
ملح
نصف كوب مستردة
عصير ليمون
1 ونصف كوب عيش توست ناشف مطحون
ربع كوب زيت أو زبدة
شبت
شرائح ليمون
تغلف الرنجة في توست مطحون
يخلط عصير ليمون وشبت ومستردة وتتبل بفلفل أسود
ثم تضاف الرنجة المقلية للصوص ثم تعفر مرة أخرى في توست مطحون
ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة
تقلى الرنجة في زيت غزير مع زبدة
ثم تقدم مع صوص ليمون وشبت ومستردة
تزين بشرائح ليمون
