كتب: هن -
01:01 ص | الأربعاء 17 يونيو 2020
يعتبر سمك السلمون، من الأطعمة الغنية بالعناصر الصحية للجسم، ولذلك تقدم "هُن"، طريقة تحضير سمك سلمون مشوي في الفرن للشيف هشام السيد.
2 بصلة مقطعة شرائح
2 شريحة سلمون فيليه
2 حبة ليمون شرائح
نصف ملعقة فلفل أسود
كزبرة
زعتر طازج
زيت الزيتون
ملح
اعصري ليمونة كبيرة وناضجة ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة وزعتر لإعطاء نكهة إضافيّة
ضعى زيت الزيتون وقلبي الشرائح ثم اتركيها لتمتص النكهة لمدة ساعتين
سخني الفرن ثم أحضري صينية ورصي فوقها شرائح البصل والليمون ثمّ شرائح السمك
اشويها في الفرن لفترة عشر دقائق ثم قدميها ساخنة مع بعض السّلطات الجانبية