كتب: هن -
05:13 ص | الجمعة 29 مايو 2020
في موسم تناول الأسماك، وكذلك مع المشويات، تصبح سلطة الطحينة من الأطباق الجانبية اللذيذة التي تفتح الشهية، يقدم لك موقع "هن"، طريقة عمل سلطة الطحينة على أصولها.
3 ملاعق كبيرة طحينة.
ملح.
كمون.
شطة (حسب الرغبة).
كوب ماء.
2 ملعقة صغيرة خل.
فص ثوم.
زيت.
توضع الطحينة في بولة، ويوضع عليها القليل من الماء وتقلب حتى الحصول على قوام مناسب.
يضاف الثوم، والملح والفلفل والكمون.
تقلب سلطة الطحينة ثم يضاف الخل، وتقلب مرى أخرى.
يوضع الزيت على الطحينة، وتزين بالبقدونس، وتقدم باردة مع السلطات والمخلل.
