كتب: هن -
03:38 ص | الخميس 21 مايو 2020
من بين الأطباق المحبب تناولها في عيد الفطر، حمص الشام، ولذلك يقدم "هُن"، طريقة تحضيره للشيف نجلاء الشرشابي.
حمص منقوع
طماطم
ملح
فلفل
شطة
ثوم
عصير ليمون
شرائح ليمون
ينقع الحمص
ثم يغلي على النار، ثم تضاف عليه طماطم مبشورة مع بصل.
ثم يضاف الثوم والماء، ويترك حتى تمام النضج
ويتبل بالملح والفلفل وتضاف الشطة وعصير الليمون
ويقدم ويزين بشرائح الليمون