رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة عمل كوسة بالبشاميل

كتب: هن -

12:56 ص | السبت 16 مايو 2020

كوسة بالبشاميل

قدمي لأطفالك خضار الكوسة بطريقة مبتكرة وبالبشاميل، وجددي سفرة رمضان.

المقادير

كيلو كوسة. 

ملح وفلفل أسود.

كمون (حسب الرغبة).

دقيق.

زبد.

زيت.

لبن.

مكعبات مرقة دجاج.

لحم مفروم معصج.

طريقة التحضير

تقطع الكوسة قطعا أسطوانية طولية.

تشوح في الزيت وقطعة زبد.

يغلى اللبن مع مكعبات مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود.

توضع طبقة من البشاميل، ثم طبقة من الكوسة، وعليها اللحم المفروم، ثم توضع الكوسة مرة أخرى.

تغطى الكوسة بالبشاميل، ويرش عليها القليل من الجبن الموتزاريلا، وتقدم مع الأرز الأبيض.