تعتبر الكانيلوني باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها على موائد الإفطار في رمضان، ولذلك يقدمها "هُن"، على طريقة الشيف غادة جميل.

مقادير كانيلوني باللحمة المفرومة

مكرونة أسطوانات

طماطم مكعبات

موتزاريلا 

لحمة مفرومة معصجة 

بهارات 

جوزة الطيب 

لبن 

نشا 

زبدة 

كريمة 

عصير طماطم 

سلطة طماطم 

طريقة تحضير كانيلوني باللحمة المفرومة

تشوح اللحم في زبدة على النار، ثم تضاف الطماطم، ثم البهارات، ثم عصير الطماطم.

تضاف ملعقة صلصة، ثم يرفع المحتوى من على النار، وتترك حتى تبرد.

يحشى الكانيلوني بالعصاج، ويمكن إضافة الجبن الموتزاريلا.

يرفع اللبن على النار، ثم نضيف النشا، ثم الزبدة، مع التقليب حتى يثقل القوام، ثم تضاف الكريمة.

تضاف ملعقة صلصة للبشاميل.

يوضع القليل من البشاميل في قاع قالب البايركس، ثم يرص الكانيلوني.

تضاف باقي الجبن الموتزاريلا لباقي البشاميل، ثم تضاف فوق الكانيلوني.

يسوى بالفرن، ثم يقدم بالهنا.