خلال شهر رمضان، تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق إعداد أطعمة "غير معتادة" على مائدة الإفطار، من بينها الكشك باللحم والنعاع.

وقدمت الشيف غادة جميل، طريقة عمل الكشك باللحم والنعناع، في برنامجها "اتفضلوا عندنا"، المُذاع على قناة "سي بي سي سفرة".

مقادير الكشك باللحم والنعناع

- كيلو لحم مقطع إلى كعبات.

- لتر لبن كامل الدسم.

- شرائح بصلة.

- مرقة لحم.

- ملح.

- نعناع جاف.

- سمنة.

- فلفل أسود.

- زبادي.

- دقيق.

طريقة تحضير الكشك باللحم والنعناع

- خلط كلا من السمنة واللحم وملح وفلفل في طاسة على النار.

- إضافة البصل المفروم ويترك على النار حتى ينضج.

- وضع السمنة والدقيق في حلة على النار، ويقلب حتى يمتزج.

- خلط اللبن مع الزبادي والمرقة ويضاف إلى الحلة.

- وضع اللحم في طبق التقديم ويصب عليه الكشك.

- تزيين الكشك بالنعناع الجاف.