كتب: هن -
11:38 م | الأربعاء 06 مايو 2020
بالتزامن مع اقتراب منتصف شهر رمضان الكريم، تبحث السيدات عن أطباق جديدة لتقديمها في وجبة السحور، ولذلك يقدم "هُن" طريقة تحضير فول باللحم المفروم على طريقة الشيف شربيني.
فول مدمس
حمص
لحم مفروم
بصل
ثوم
فلفل حار
طماطم
كمون
ليمون
زيت ذرة
بهارات
يفرم البصل والثوم ويوضع في زيت على النار.
يوضع اللحم المفروم والكمون على البصل مع التقليب.
تضرب الطماطم وتوضع على اللحم مع الملح والفلفل والحمص المسلوق والفول.
ثم يضاف قليل من الماء ويقلب ثم يوضع في طاجن.
يوضع بيض على الوجه ويدخل الفرن ويقدم حين ينضج.
