تبحث السيدات عن أطباق جديدة لتقديمها في سحور رمضان، تكون غنية بالعناصر التي يحتاج إليها الجسم، ولذلك قدم "هن" طريقة تحضير بيض مقلي بالعدس الأصفر، للشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير بيض مقلي بالعدس الأصفر

عدس أصفر  منقوع

بيض 

بصل 

زيت

ملح 

كركم 

فلفل أسود 

كمون

طريقة تحضير بيض مقلي بالعدس الأصفر

يشوح البصل مع زيت حتى يذبل

يضاف العدس المنقوع

يتبل بملح وفلفل أسود وكمون وكركم ويقلب

يترك على النار ثم يضاف بيض عيون

يترك حتى تمام الطهي

يغرف في طبق تقديم ويقدم ساخنا