يهل علينا شهر رمضان الكريم، وتأتي معه حيرة "منيو" المائدة الرمضانية، وهو الأمر الذي يقع فيه الشباب والشابات، خاصة المتزوجين حديثا منهم، فيتجدد يوميا تفكيرهم في تناول الوجبات السريعة، التي قد تكلفهم الأموال الطائلة.

ويقدم "هُن"، منيو الإفطار لعاشر يوم من شهر رمضان الكريم، والتي يمكن إعدادها بكل سهولة.

التشيكن كرسبي

مقادير التشيكن كرسبي

 5 قطع بانيه فراخ

ملح

فلفل

مياه بصل

بهارات

مستردة

لبن أو زبادي

ثوم وبصل بودر

بيض مضروب

فلفل أسود

طبق بقسماط

صلصة

زيت للتحمير

طريقة تحضير التشيكن كرسبي

- تتبيل شريحة البانية بالملح والفلفل ومياه البصل، مع رشة من البهارات والمستردة واللبن أو الزبادي، ونضيف الثوم والبصل البودر والبابريكا ونتركها وقت بالثلاجة، ثم نخرجها ونضعها في بيض مضروب بلبن مع رشة فلفل أسود.

- نضع قطع البانيه في طبق البقسماط ونحمرها بعد ذلك في زيت ساخن جدًا، ونصفيها في مصفاة، مع ضرورة استخدام المصفاة لأنها تجعل الشريحة كرسبي، ونحضر من قبل صينية نرص فيها شرائح البانيه وندهن الوجه صلصة بيور مقلبة مع الزعتر على النار مع ملعقة زيت.

- نرص أول طبقة للبانيه شريحة شيدر أحمر مستورد، وعلى الوجه نضع شرائح من الزيتون وبجانبه موتزاريلا، وندخلها تحت الشوايه لمدة 10 دقائق فقط، وبعد ذلك تقدم.

الحلويات

كيك الرواني على طريقة سالي فؤاد

المقادير

125 جرام دقيق

125 جرام سميد 

150 جرام سكر

5 بيضات

3 ملاعق كبيرة جوز هند 

فانيلا 

رشة ملح  

مربى برتقال لايت 

مربى فراولة لايت  

برتقال مسكر 

فراولة

طريقة تحضير الرواني

- اخفقي البيض جيدا لمدة 7 دقائق أو حتى تحصلين على فوم كبير ثم ضيفي الفانيلا ورشة ملح.

- اخلطي الدقيق والسميد والسكر ثم ضيفي جوز الهند وقلبيهم جيدا.

- ضيفي الخليط على البيض المخفوق وقلبي بهدوء حتى لا يخرج الهواء.

- ضعيها في قالب ثم ادخليها الفرن على درجة 180 حتى تمام النضج.

 -ذوبي العسل الأبيض في الماء الساخن ثم اسقي به الكيكة الباردة وإذا كان العسل باردا تكون الكيكة ساخنة.

- زيني الكيكة بمربى البرتقال اللايت وزينيها بالبرتقال المسكر أو بمربى الفراولة اللايت وثمرة الفراولة حسب الرغبة وقدميها.