في الأيام القليلة الماضية، أثيرت حالة جدل طريفة بين السيدات والفتيات حول مسمى أكلة تعتبر من المقبلات على السفرة المصرية، وأصبح هناك فريقان يتمسك كل منهما برأيه حول الاسم الحقيقي لـ السمبوسك.

الشيف "رانيا قاسم" حسمت الجدل في حديثها لـ"هن"، قائلة: "غالبية أسماء الأكلات بتأخذ من شكلها أو من مكون فيها، إنما في هذه الحالة أسم الأكلة سمبوسك، جاء من شكلها الذي يشبه السمبوكسات"، وهي عبارة عن عجين مخصوص يصنع بشكل معين ويفضل أن يشترى جاهزا لتوفير الوقت والجهد. 

وأشارت إلى أنها من المقبلات التي لا غنى عنها، خاصة في العزومات والمناسبات لسهولة تحضيرها وإمكانية تنوع الحشو داخلها، فأوضحت "قاسم" بعضا من الحشوات التي يمكن استخدامها في إعداد السمبوسك، كما يلي:

طريقة عمل سمبوسك لحم 

مقادير سمبوسك لحم 

بصل

نص كيلو لحمة مفرومة

ملح وفلفل

طريقة تحضير سمبوسك لحم 

نقوم بعمل اللحمة عصاج، وتحشى بيها قطع السمبوسك

طريقة عمل سمبوسك جبن ونعناع 

مكونات سمبوسك جبن ونعناع 

جبن فيتا

نعناع ناشف ناعم

طريقة تحضير سمبوسك جبن ونعناع 

نقوم بخلط الجبن مع النعناع وتحشى بها قطع السمبوسك

طريقة عمل سمبوسك بسطرمة ومكس تشيز

مقادير سمبوسك بسطرمة ومكس تشيز

جبن شيدر

جبن موزازيلا

بسطرمة

طريقة عمل سمبوسك بسطرمة ومكس تشيز

نضع الجبن والبسطرمة في الكبة حتي تصير قطع ناعمة ونقوم بحشوها في السمبوسك.